我們每天都要吃大量的食物，但是有些食物食用不當就容易出現(xiàn)食物中毒的情況，食物中毒在日常是非常常見的，那么你知道哪些食物吃了容易中毒呢?哪些原因會導致食物中毒呢?下面小編具體講解一下，快來看一看吧。

　　哪些食物吃了容易中毒

　　1、青西紅柿

　　沒有成熟的青色西紅柿中有一種毒性物質(zhì)叫龍葵素，當我們食用青西紅柿的時候會覺得很苦澀，口腔會很不舒服，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。

　　2、腐爛后的生姜

　　產(chǎn)生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。

　　3、爛白菜

　　食用腐爛的大白菜后，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等，嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。

　　4、發(fā)黃的銀耳

　　發(fā)黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現(xiàn)象。

　　5、長斑的紅薯

　　紅薯上長黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。

　　6、發(fā)霉的茶葉

　　當茶葉發(fā)霉的時候，往往是茶葉受到了青霉、曲霉等細菌的污染，這是時候如果喝了發(fā)霉的茶葉很容易出現(xiàn)頭暈惡心，嘔吐腹瀉的情況，嚴重者還會導致重要器官壞死。

　　7、未腌透的咸菜

　　腌菜時如果放鹽量不足，腌制時間不滿8天，可能造成亞硝酸鹽中毒。

　　8、棕色芯的甘蔗

　　變質(zhì)的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染并產(chǎn)生了毒素所致。

　　9、發(fā)芽的綠土豆

　　好多人都知道發(fā)芽的土豆不能吃有毒，這是因為發(fā)芽的土豆中綠芽部分龍葵堿含量很高，龍葵堿是一種毒性很強的物質(zhì)，所以發(fā)芽和表皮發(fā)綠的馬鈴薯不宜食用。