古語說“朔風(fēng)起,秋魚肥”，秋季可不止有魚這一種美味，近幾年，大閘蟹定價越來越高，這其中因素不僅僅是成本提高、人工提高，還有大家對美味的向往。

　　但是在美食背后中會有不和諧聲音的存在。

　　近日，網(wǎng)上就流傳說“螃蟹、南瓜一起吃會中毒”，那么到底是怎么一回事呢?是不是真的呢?

　　中毒的原因是真的嗎?

　　網(wǎng)上有一篇文章說，南瓜與螃蟹一起吃之所以會中毒，是由于南瓜中存在“豐富的維生素和食糖”，而螃蟹是有一種“比較油膩的食物”，所以一起吃才會中毒。

　　真相：

　　不管是南瓜、青椒、蔥或是生姜，這些食物中都存在維生素，人體不可能因為維生素的存在而中毒。而且文章中并沒有指出南瓜與螃蟹一起吃，中毒的機(jī)制是什么。

　　所以，并不存在南瓜與螃蟹同吃會中毒的可能性。

　　只不過，按照中國人的胃口，兩者放在一起吃，并沒有那么美味。

　　西紅柿+螃蟹=砒霜?

　　關(guān)于西紅柿和螃蟹同吃的謠言，早在幾年前就已經(jīng)辟謠了。

　　所謂的中毒原理是西紅柿中富含維生素C，而螃蟹中含有五價砷，維生素C會將五價砷還原成二價砷，而這種砷也是砒霜成分。

　　真相：

　　其實這種謠言與獼猴桃不能與蝦同吃是一個道理，并不現(xiàn)實。此前有人進(jìn)行計算，如果想要出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，得在2小時內(nèi)吃超過200斤的蝦，以及更多的維生素C。

　　所以，雖然不同水域養(yǎng)殖的螃蟹存在污染，但是在正常飲食的條件下，是不可能發(fā)生中毒的。

　　關(guān)于孕婦不能吃螃蟹

　　不僅網(wǎng)傳“孕婦吃螃蟹會流產(chǎn)”，連電視劇都在給我們灌輸這個道理。

　　真相：

　　其實孕婦吃螃蟹與會不會流產(chǎn)沒有必然聯(lián)系，也沒有那么夸張，主要與個人體質(zhì)有關(guān)。如對特異蛋白過敏的孕婦，食用大量的螃蟹、魚蝦之后，或引起過敏情況，發(fā)生腹瀉、腸道痙攣，繼而容易發(fā)生流產(chǎn)。

　　男子吃大閘蟹突發(fā)腎衰竭?

　　這是近才發(fā)生的一條新聞，原來是一位男士，早年便因為愛吃，而患上痛風(fēng)，今年收到了大閘蟹便放縱了自己，多吃了幾只，結(jié)果引起體內(nèi)尿酸增高，發(fā)展為腎衰竭。

　　而關(guān)于吃螃蟹“倒霉”的人不止他一個，因為吃醉蟹發(fā)生急性胰腺炎、吃不熟的螃蟹發(fā)生急性急性腸炎，這種現(xiàn)象比比皆是。

　　所以，醫(yī)生提醒食用螃蟹一定要吃熟透的，不能生吃，因為其中帶有寄生蟲。而且一餐食用量不要超過一只，避免引起身體不適。

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