對(duì)于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛。腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動(dòng)脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食;感冒患者不宜食用。
爽辣啤酒鴨
原料明細(xì)
鴨肉700克，青椒1個(gè)，干辣椒15克，蔥段適量，生抽20毫升，老抽15毫升，啤酒600毫升，姜片適量，花椒10克，料酒15毫升，鹽3毫升。
步驟做法
1、將鴨肉洗干凈，切成中等大小的塊狀，同時(shí)將過(guò)于肥厚的鴨皮剔下來(lái)。
2、把切好的鴨肉放在碗里，加入料酒，鹽，生抽，姜片，蔥段，腌制20分鐘。
3、把剔下來(lái)過(guò)于肥的鴨皮脂肪放入鍋里，小火用鏟子按壓，慢慢逼出鴨油。
4、待鴨油出來(lái)完以后，盛出鴨皮，把干辣椒、花椒放在剩下的鴨油中，炒香。
5、倒入腌制好的鴨肉翻炒熟，到老抽上色，將準(zhǔn)備好的啤酒倒在鍋中，沒過(guò)鴨肉，中小火慢慢燉。
7、慢慢收汁，倒入青椒翻炒即可。
酸蘿卜老鴨湯
材料明細(xì)
鴨肉600克，白蘿卜酸菜大半個(gè)，水適量。
步驟做法
1、鴨肉洗干凈，切塊，大火煮開，撈起鴨肉。
2、在鍋里放適量的水，放鴨肉，放切成小方塊的酸蘿卜(酸蘿卜要用清水沖洗，不然熬出的湯就太咸了)，胡椒9粒，大火轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)小時(shí)即可。
總結(jié)：通過(guò)上文的介紹，相信大家對(duì)鴨肉不能和什么一起吃都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了吃鴨肉的好處以及鴨肉的吃法，這些僅供大家參考。喜歡吃鴨肉的朋友可以嘗試這些吃法。
