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          飲食禁忌 這四類人千萬別吃魚(2)

            海魚的話,深海魚是佳選擇,如鮭魚、三文魚等。

            深海魚中富含不飽和脂肪酸,尤其是歐米伽—3脂肪酸,它對維護(hù)心血管健康、降低炎癥反應(yīng)都有很好的作用。

            第三法則:飲食不能單吃魚肉

            雖然魚肉有高蛋白低脂肪的優(yōu)點(diǎn),但也不是吃越多越好。

            沒有一種食物含有人體所需全部營養(yǎng),如大部分魚肉中的礦物質(zhì)鐵含量就比不上牛、羊肉。

            所以,應(yīng)該幾種肉搭配起來吃,魚肉略多一些為佳。

            專家建議成年人每周至少吃2次魚,每次100-150g,兒童可以減半。

            吃魚的注意事項(xiàng)

            過度油炸的魚不宜食用

            油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸,或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配,很快就會變成一道不健康的膳食。

            魚未煮熟就吃

            吃了未經(jīng)煮熟的魚可能會導(dǎo)致寄生蟲感染。當(dāng)你在家中烹調(diào)魚的時候,請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態(tài),肉類應(yīng)沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起,避免交叉污染。

            不吃含汞量高的魚類

            大多數(shù)的魚類都被汞輕微污染過,大多數(shù)健康的成年人體內(nèi)對分解微量的汞是沒有問題的。但懷孕或哺乳的婦女和兒童應(yīng)避免一些魚類和貝類,以減輕汞毒的危害。

            體積較大的魚類含汞量高

            如鯊魚、箭魚、鯖魚、方頭魚。對于大多數(shù)人來說,好盡量避免食用這些魚??梢赃x擇用含汞量較少的其它品種的魚類和貝類替代它們,如蝦,鱈魚,罐裝金槍魚,鮭魚和鯰魚等。

            結(jié)語:通過上文我們能夠了解到原來并不是所有人都適合吃魚的,有些人也會因?yàn)槌贼~而患病造成身體不適。所以,應(yīng)該要及時了解自己的身體狀況,在選擇性的去飲食,雖然我們都知道魚肉是個好東西,但是也需要注意有一定的禁忌哦。

          吃魚的注意事項(xiàng) 飲食禁忌 魚怎么吃 
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