2、新鮮牛奶

　　有報(bào)道稱，某市農(nóng)民牽著奶牛上街現(xiàn)擠現(xiàn)售，頗受市民歡迎。然而專家指出，這種做法并不可取。因?yàn)楝F(xiàn)擠出的牛奶帶菌，比如布氏桿菌、結(jié)核桿菌等，容易引起人畜 共患傳染病。此外，這種“新鮮牛奶”也無法保證擠奶的環(huán)境衛(wèi)生、容器消毒情況以及擠奶員的健康狀況等。因此，消費(fèi)者還是去超市買正規(guī)廠家生產(chǎn)的牛奶比較安全。

　　3、新鮮茶葉

　　所謂新茶是指采摘下來不足一個月的茶葉，比如當(dāng)季的春茶。王宜告訴記者，剛采摘制成的春茶中，含有活性較強(qiáng)的鞣酸、生物堿等物質(zhì)，若大量飲用，能使人的神經(jīng) 系統(tǒng)極度興奮，似醉酒一般地出現(xiàn)血液循環(huán)加快，心率加快，使人感到心慌。因此，應(yīng)注意飲新茶不宜過濃、過量，好能放置一段時(shí)間，待茶中的多酚類物質(zhì)部分氧化后再喝。

　　4、新鮮腌菜

　　新鮮蔬菜都含有一定量的硝酸鹽，在鹽腌過程中，它會被還原成亞硝酸鹽，濃度達(dá)到一個高峰之后，亞硝酸鹽又漸漸被細(xì)菌所利用或分解。而亞硝酸鹽有一定的致癌 性。一般來說，腌菜中亞硝酸鹽多的時(shí)候出現(xiàn)在開始腌制以后的兩三天到十幾天之間。因此，腌菜好要在腌制二十天以后再吃。

　　5、桶裝水

　　桶裝水在裝桶前往往采用臭氧消毒處理，因此剛灌裝好的桶裝水里含有較高濃度的臭氧，對人體存在潛在隱患。好將桶裝水放置2天，使臭氧自然消失后再飲用。

　　6、果園里的水果

　　果實(shí)成熟的時(shí)候，不少果園搞采摘活動，不少人認(rèn)為新鮮的水果吃起來更愜意。其實(shí)，現(xiàn)在果園里的任何水果都免不了噴灑農(nóng)藥，也會有些病蟲害，如果不加清洗、消毒或削皮，從樹枝上摘下來就放在嘴里嚼，危害是相當(dāng)大的。

　　7、新鮮野菜

　　很多市民到景區(qū)游覽時(shí)愛食用天然的新鮮野菜。其實(shí)，現(xiàn)在不少天然野菜大多生長在垃圾堆或者被污染的河道附近，這種野菜很難清洗干凈。如果食用了有污染的野菜，反而對身體有害。