糖精，人們又稱它叫糖精鈉，是一種合成的甜味劑，但是在食用方面存在很大異議，過(guò)量食用對(duì)人體有很大危害，那么大家知道糖精的危害有哪些嗎?糖精的成分是什么呢?下面小編就為大家介紹一下糖精有毒嗎?

　　糖精，是一種合成的甜味劑，食用糖精對(duì)人體有什么危害呢?它的用途主要是什么呢?下面大家一起來(lái)看看吧。

　　什么是糖精

　　糖精于1878年被美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，很快就被食品工業(yè)界和消費(fèi)者接受。它不被人體代謝吸收，在各種食品生產(chǎn)過(guò)程中都很穩(wěn)定。缺點(diǎn)是風(fēng)味差，有后苦，這使其應(yīng)用受到一定限制。

　　性質(zhì)

　　糖精鈉，又稱可溶性糖精，是糖精的鈉鹽， 帶有兩個(gè)結(jié)晶水，無(wú)色結(jié)晶或稍帶白色的結(jié)晶性粉末，一般含有兩個(gè)結(jié)晶水，易失去結(jié)晶水而成無(wú)水糖精，呈白色粉末，無(wú)臭或微有香氣，味濃甜帶苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。耐熱及耐堿性弱，酸性條件下加熱甜味漸漸消失，溶液大于0. 026 %則味苦。

　　用途作用

　　廣泛用于以下行業(yè)

　　1、食品

　　糖精可以用于食品。冷飲、飲料、果凍、冰棍、醬菜類、蜜餞、糕點(diǎn)、涼果、蛋白糖等。應(yīng)用于食品工業(yè)及糖尿病患者作甜化飲食，普遍使用的人工合成甜昧劑。

　　2、 飼料添加劑

　　豬飼料、香甜劑等。

　　3、 日化行業(yè)

　　牙膏、漱口水、眼藥水等。

　　4、 電鍍行業(yè)

　　電鍍級(jí)糖精鈉主要是用在電鍍鎳上，是作為光亮劑使用的。加少量的糖精鈉， 可以提高 電鍍鎳的光亮度和柔軟性。一般使用量每升藥水用0.1--0.3克其中電鍍行業(yè)用量較大，出口總量占到中國(guó)產(chǎn)量的大部分。