五、其他生吃會(huì)導(dǎo)致寄生蟲(chóng)感染的食物

　　近年來(lái)月越來(lái)越多的人提倡生吃食物，這樣一方面可以保全食物中的營(yíng)養(yǎng)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫烹調(diào)的食物中的營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有被破壞。另一方面，很多人認(rèn)為這樣生吃可以全面吸收其中的維生素和蛋白質(zhì)等。殊不知這樣的養(yǎng)生方法恰恰會(huì)給身體帶來(lái)更多的健康危害。

　　1.雞蛋不宜生吃

　　生吃雞蛋一方面會(huì)導(dǎo)致消化不良，其中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)緊密，體內(nèi)的消化酶難以消化，同時(shí)，其中還含有抗酶蛋白會(huì)阻礙人體對(duì)它的消化吸收。

　　另一方面，雞蛋中含有大量的細(xì)菌、霉菌和寄生蟲(chóng)卵，平常有高達(dá)10%的雞蛋中含有這些有害物。生吃的時(shí)候這些物質(zhì)會(huì)進(jìn)入人體，引起食物中毒的現(xiàn)象。

　　2.牡蠣

　　牡蠣的鮮美味道一直受到稱贊，在《我的叔叔于勒》中就提到了生吃牡蠣還是一種身份的象征，殊不知不但不能體現(xiàn)出高貴，反而有害身體。

　　首先，牡蠣的生活習(xí)性導(dǎo)致了其中含有重金屬和寄生蟲(chóng)，牡蠣有過(guò)濾海水留下殘?jiān)牧?xí)慣。這樣導(dǎo)致了貝殼類海鮮成為海洋污染的大受害者，出現(xiàn)重金屬嚴(yán)重超標(biāo)現(xiàn)象。

　　其次，任何一種食物中都不排除寄生蟲(chóng)的存在，牡蠣也不例外。牡蠣屬于海洋生物，其中的寄生蟲(chóng)是一定有的，所以生吃會(huì)導(dǎo)致寄生蟲(chóng)入體。

　　結(jié)語(yǔ)：文章開(kāi)頭我們提到的這位女孩，其因?yàn)槭秤蒙i肉導(dǎo)致了體內(nèi)出現(xiàn)豬帶絳蟲(chóng)，從而引起了寄生蟲(chóng)疾病現(xiàn)象。所以我們?cè)谏钪幸欢ㄒ⒁獗苊馐秤蒙i肉，以及避免購(gòu)買米豬肉。同時(shí)，還要注意個(gè)人衛(wèi)生，這也才能更好的保證我們的身體健康。

　　本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。