4、影響大腦發(fā)育

　　除此之外，這些不消化的食物還會(huì)損傷我們的大腦。我們吃完食物后，腸胃就要開(kāi)始消化，大腦的血液就會(huì)向胃里流，造成大腦血液少出現(xiàn)的犯困、頭暈等現(xiàn)象。

　　而一旦這些食物難以被消化的話，那么吃進(jìn)這些食物后，腸胃為了消化它們，導(dǎo)致大腦流向胃里的血液會(huì)增多，大腦缺血的情況進(jìn)一步加劇，長(zhǎng)期下來(lái)，就會(huì)對(duì)大腦造成傷害，出現(xiàn)經(jīng)常犯困、注意力不集中、記憶力衰退的現(xiàn)象，影響我們的智力和工作效率，而對(duì)老人來(lái)說(shuō)，如果大腦受到損傷，加上年齡的增長(zhǎng)，大腦會(huì)逐步衰竭，不消化的食物只會(huì)加劇大腦的老化，從而誘發(fā)“老年癡呆”。

　　哪些食物不易消化

　　上面說(shuō)到的關(guān)于不消化食物的危害，我想很多人都沒(méi)想到不消化會(huì)有這么大的危害，那么在我們的日常飲食中，哪些食物屬于不消化的食物呢?

　　1、豆類(lèi)食物

　　提到不消化的話，那么豆類(lèi)食物可以說(shuō)真的是“聲名狼藉”，雖然豆類(lèi)食物因?yàn)榫哂袠O高的蛋白質(zhì)卻幾乎不含有脂肪，一直被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦食用，但是豆類(lèi)食物卻是非常不易消化的。

　　豆類(lèi)食品之所以難以消化，主要因?yàn)樗写罅康姆浅ｋy以消化的蛋白質(zhì)和淀粉，加上豆類(lèi)食物的口感都很硬，所以吃進(jìn)體內(nèi)后，難以被消化掉；而且豆類(lèi)里含有的低聚糖會(huì)被腸道細(xì)菌發(fā)酵，從而導(dǎo)致難以被消化的豆類(lèi)容易在腸道里分解出一些氣體，不僅會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)打個(gè)、放屁等令人尷尬的狀況，而且還會(huì)影響腸道的蠕動(dòng)，造成不消化。

　　2、油炸食物

　　我們經(jīng)常愛(ài)吃的油炸食品其實(shí)是非常難以消化的，因?yàn)槭澄锝?jīng)過(guò)高溫油炸后，就會(huì)形成一種油脂，這種油脂食進(jìn)體內(nèi)后會(huì)吸附在我們的腸胃里，影響到腸胃的蠕動(dòng);而油脂粒含有一種叫做“丙烯酸”的物質(zhì)，是一種極難消化的物質(zhì)，從而造成消化不良的情況出現(xiàn)。

　　所以往往我們?cè)诔杂驼ㄊ称返臅r(shí)候，通常只是一份100克左右的薯?xiàng)l就能讓我們覺(jué)得飽了，而一小塊炸雞就可以讓我們半天都不會(huì)餓。

　　3、蛋類(lèi)食物

　　諸如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等蛋類(lèi)食物里的蛋白質(zhì)含量非常高，而蛋白質(zhì)是腸胃不易消化的一種物質(zhì)，所以早餐往往我們只是吃了一兩個(gè)雞蛋，卻可以幫助我們上午半天都不會(huì)餓，所以蛋類(lèi)食物一定一定不能吃多。