4、鵝肉+柿子：嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡

　　柿子與鵝肉同時食用會食物中毒，嚴(yán)重時會導(dǎo)致人體死亡，綠豆水煎服可以緩解癥狀。若癥狀很嚴(yán)重則需要及時就醫(yī)。

　　5、鵝肉+香榧：生斷節(jié)風(fēng)

　　香榧與鵝肉相克，據(jù)《本草綱目》稱：“香榧性熱，同鵝肉食生斷節(jié)風(fēng)。”由于香榧油中含多種醛類醇類(如堅果醛、堅果醇、榧樹醛和新榧樹醇等)，同煮同食，這些成分可能與鵝肉的某些成分反應(yīng)，產(chǎn)生不利于人體健康的化合物。

　　鵝肉的食用方法

　　鵝肉鮮嫩松軟，清香不膩，以煨湯居多，也可熏、蒸、烤、燒、醬、糟等。其中鵝肉燉蘿卜、鵝肉燉冬瓜等，都是“冬季養(yǎng)陰”的良菜佳肴。

　　選購鵝肉時不要挑選肉和皮的表面比較干，或者水較多、脂肪稀松的肉，應(yīng)選擇表皮干燥，呈白色或淡黃色并帶淺紅色的鵝肉。鵝肉要逆著紋路切，否則會嚼不爛。如果鵝肉帶有很多油，就要切除一點，尤其是喜歡清淡口味的人。

　　鵝肉較容易變質(zhì)，購買后要馬上放進(jìn)冰箱里。如果一時吃不完，好將剩下的鵝肉煮熟保存，而不要將生肉保存。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹關(guān)于鵝肉的功效與禁忌的全部內(nèi)容，相信大家都已經(jīng)了解了，鵝肉的功效很多，長期食欲不振者可多吃鵝肉。但是小編在這提醒大家一句。為了我們的健康，上文所介紹的幾種情況一定不能混吃。