夏天，充滿了干燥、炎熱的味道，讓你時時刻刻有種不安的情緒!空調，現已經成為人們防暑降溫的第一大“秘密武器”，當然，那只是一時圖個涼快。還有一樣，酒!那是男性同胞的愛，而酒也是中國文化的一部分，能跟“酒”聯(lián)系起來的也不少。不得不提到的一樣就是—下酒菜。擁有了它，你才更會品味到“酒”的魅力!

　　但是你知道嗎?下酒菜也是很有講究的哦!為大家梳理一下大家要特別當心的食物。

　　胡蘿卜

　　胡蘿卜是餐桌上經常見到的，中醫(yī)認為，胡蘿卜可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。然而，胡蘿卜和酒好不要一起食用，這樣對身體是有一定的傷害的。

　　因為胡蘿卜中豐富的β胡蘿卜素，與酒精一同進入人體后，β胡蘿卜素會跟酒精在肝臟中產生毒素，對肝有害。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。做菜時，胡蘿卜里也不能放酒，否則會對肝臟造成傷害。

　　涼粉

　　涼粉是大家夏天比較喜歡吃的，因為吃起來特別的涼爽。但是，你也要小心，因其在加工過程中需要加入一定量的白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，促使人醉酒，危害健康。

　　熏臘食品

　　熏臘食品一直都是“三高”人群的禁忌，食物經過長時間的腌制，就會含有較多的亞硝胺和色素，在你食用的時候，就會與酒精產生反應，直接的結果就是不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發(fā)癌癥。

　　燒烤

　　現在夜生活都是異常的豐富，許多人也已然把夜生活當成放松的佳時機。而大街小巷多的就是燒烤了，燒烤配酒，簡直絕配!可你知道么?在燒烤過程中，食物中蛋白質的利用率都被降低了，與此同時，也產生了許多致癌的物質。