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夏季強(qiáng)身補(bǔ)腎 真的可以選擇羊肉嗎

  已過(guò)立夏,即將迎來(lái)高溫酷暑,室外一片熱氣沸騰,這種時(shí)候有著空調(diào)的涼爽室內(nèi)以及各種消暑冷飲就成了人們的第一選擇。同時(shí),很多人也提出,不管時(shí)節(jié),一年四季人都得進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生。尤其對(duì)于男士來(lái)說(shuō),怎樣保持精力,固腎補(bǔ)精是一個(gè)永恒的話題。因此即使是在炎炎夏季,溫性食物的羊肉也成為很多男士進(jìn)補(bǔ)的第一選擇。那么作為冬季溫補(bǔ)身體的代表食物之一的羊肉,在夏季進(jìn)補(bǔ)真的合適嗎?

  羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  與牛肉及豬肉相比,羊肉的蛋白質(zhì)含量更高,富含更多的鈣、鐵、維生素C,同時(shí)羊肉也富含維生素B族、維生素A、煙酸等營(yíng)養(yǎng)成分。從中醫(yī)學(xué)角度講,羊肉性溫、味甘,《本草綱目》中提到:“羊肉能暖中補(bǔ)虛,補(bǔ)中益氣,開(kāi)胃健身,益腎氣,養(yǎng)膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”,可以抵風(fēng)寒,強(qiáng)壯身體,對(duì)肺結(jié)核、貧血、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄都有裨益,可以說(shuō)羊肉有著極高的食用價(jià)值,作為食補(bǔ)圣品之一,古來(lái)即被人推崇。

  為什么說(shuō)在冬天更適宜吃羊肉?

  在我國(guó)民間就有冬季喝白酒,滾羊肉的說(shuō)法,即使在各種文學(xué)小說(shuō)當(dāng)中,也不乏寒風(fēng)凜冬、風(fēng)雪交加的時(shí)候主人公吃羊肉火鍋的橋段。久而久之,冬季就該吃羊肉,涮火鍋、烤羊排、燉羊雜湯,怎么熱鬧怎么吃,怎么鮮美怎么吃??蔀槭裁淳驼f(shuō)冬天更適宜吃羊肉呢?

  從羊肉本身成分來(lái)說(shuō),由于羊肉中富含更多的肉堿,每百克的山羊肉中肉堿的含量幾乎可達(dá)豬肉中的7倍,牛肉的3倍左右。而肉堿具有促進(jìn)脂肪酸運(yùn)輸與氧化、促進(jìn)氨基酸和碳水化合物的利用、降低膽固醇、加速精子成熟并提高其活力等有益功效。同時(shí)羊肉性溫,可以裨益體質(zhì)虛寒的人、祛寒冷,因此在冬季格外適合當(dāng)作溫補(bǔ)身體,強(qiáng)壯筋骨的食物。

  性溫的羊肉,夏季可以吃嗎?

  在夏季,很多人喜歡喝啤酒吃烤串,尤其是烤羊肉串,鮮嫩的羊肉串成串在火舌上翻滾,慢慢流出一點(diǎn)點(diǎn)油脂,撒上點(diǎn)孜然,陣陣香氣便飄散開(kāi)來(lái)。此外羊肉火鍋、或者各種涮羊肉也是餐桌上的常客,似乎很多人都喜歡在夏天的晚上吃得大汗淋漓,出上一身汗再喝上一杯冰啤。但是從健康、養(yǎng)生角度講,夏季吃羊肉,合適么?

吃羊肉的禁忌 羊肉 
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