四、海參木耳燒豆腐

　　原料：豆腐、海參、木耳、蘆筍、蠔油、料酒、蔥姜、紅椒。

　　做法

　　1、豆腐洗凈，切塊狀。

　　2、海參剖開(kāi)腹部，洗凈體內(nèi)腔腸，以沸水加10克料酒和2片姜汆燙去腥，撈起沖涼，切寸段。

　　3、將鮮蘆筍焯水過(guò)涼待用。

　　4、鍋內(nèi)放油煸香蔥姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蠔油調(diào)味。

　　5、豆腐木耳入味后加入焯好的海參煸炒加鹽、雞精出鍋。

　　6、將焯好的蘆筍碼放在盤(pán)底，把出鍋的海參豆腐倒上撒紅椒絲即可。

　　五、海參里脊片湯

　　原料：水發(fā)海參、里脊肉、雞蛋皮、海米、香菜、鹽、雞精、料酒、醋、醬油、香油、水淀粉、雞湯、雞蛋清、蔥絲。

　　做法

　　1、將海參片成大抹刀片，放入開(kāi)水中焯透，撈出用涼水過(guò)涼，海米用溫水泡發(fā)洗凈，香菜洗凈切成5分長(zhǎng)的段，雞蛋皮切成小斜片。

　　2、將里脊肉切成薄片，放入碗中，加入雞蛋清、水淀粉、鹽、醬油、料酒、雞精、香油上漿入味。

　　3、坐鍋點(diǎn)火放入雞湯、海參、漿好的里脊肉片氽透，倒入大湯碗中。

　　4、坐鍋點(diǎn)火放入雞精、海米、料酒、醬油、鹽、雞精，開(kāi)鍋后加入香油、醋倒入裝有海參的大湯碗中，撒上雞蛋皮絲、蔥絲、香菜段即可食用。

　　特點(diǎn)：肉嫩鮮香，略帶酸味，清口開(kāi)胃。

　　總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道有哪些食物是不能和海參一起食用了嗎?雖然海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是我們一定要健康飲食，大姐可以照著小編推薦的海參的5種家常做法去食用，這樣才能吃健康海參。