功效：暖胃、開(kāi)胃。
主治：胃寒喜暖、腹脹腹痛、不思飲食。
方5
配方：綠茶30g，琴魚(yú)500g.茴香、食糖各適量。
用法：將琴魚(yú)去鱗和內(nèi)雜，洗凈，放入調(diào)好的鹽開(kāi)水中，加入茶葉、茴香、食糖等調(diào)料熗熟，再用炭火烘干，瓷罐貯備。每次取魚(yú)5g，開(kāi)水沖泡5分鐘溫服：可食魚(yú)。日服2次。
功效：健脾開(kāi)胃。增進(jìn)食欲。
主治：暴飲暴食傷脾胃后，納食不香，醉酒嘔吐或體力勞動(dòng)后納差等。
按語(yǔ)：琴魚(yú)系我國(guó)安徽省涇縣獨(dú)有的名產(chǎn)，為一種罕見(jiàn)的小魚(yú)類(lèi)，其長(zhǎng)不滿(mǎn)一寸，口生龍須，重唇四腮，鰭乍昆曲，嘴寬體奇，龍首鷺目，味極鮮美，并有解毒養(yǎng)身之功。
方6
配方，云霉茶尖10g蝦仁125g、紹酒
