誤區(qū)五：用沸水沖茶

　　沖掉茶葉營養(yǎng)

　　用沸騰的開水沖泡茶葉，會(huì)破壞茶葉中的很多營養(yǎng)物質(zhì)，還會(huì)溶出過多的鞣酸和芳香物質(zhì)，使茶有苦澀味，降低了茶的保健作用。泡茶的水溫一般應(yīng)在80℃左右，冬季可適當(dāng)高一些。

　　誤區(qū)六：多吃醋有好處

　　吃醋多易骨折

　　醋不僅能增進(jìn)食欲，還能保護(hù)蔬菜中的維生素c，有利于胃腸對(duì)維生素c的吸收，且在降血壓、預(yù)防流感上也有一定的效果。于是有人認(rèn)為吃醋有諸多好處而過量食醋，甚至干脆喝醋。

　　殊不知，醋食用過量，會(huì)灼傷食道、腐蝕胃黏膜，還會(huì)軟化骨質(zhì)，加重骨質(zhì)疏松，導(dǎo)致骨折。

　　誤區(qū)七：吃飽喝足有利健康

　　多吃易老

　　俗話說“三分饑寒保平安”，此話是有一定道理的。因?yàn)轱柺辰K日又缺乏運(yùn)動(dòng)，則會(huì)造成能量過剩，長此下去會(huì)引起肥胖，加速衰老，引發(fā)心腦血管疾病?？茖W(xué)研究表明，八分飽才有利于健康。

　　誤區(qū)八：喜歡吃茶葉蛋

　　不利于消化

　　茶葉煮雞蛋，茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

　　誤區(qū)九：蘿卜水果同吃

　　易導(dǎo)致甲狀腺腫

　　蘿卜水果同吃：近年來科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜進(jìn)入人體后，經(jīng)代謝很快就會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)———硫氰酸。

　　該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。此時(shí)，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。