據(jù)介紹，可能寄生于豬肉的寄生蟲主要有豬囊尾蚴和豬旋毛蟲兩種，前者約黃豆大小，病豬的瘦肉部分會(huì)出現(xiàn)較為明顯的白點(diǎn)，后者約麥粒大小，一般用肉眼看不見，與網(wǎng)傳特征不符。而對(duì)這兩種寄生蟲的檢查，是屠宰檢疫的一個(gè)必檢科目。

　　貴州黔南州都勻市生豬屠宰場(chǎng)檢疫員陸道勇介紹：“經(jīng)過宰前檢疫的查證驗(yàn)物、群體個(gè)體檢查、瘦肉精檢測(cè)，確保健康以后生豬才能夠進(jìn)入屠宰場(chǎng)。進(jìn)場(chǎng)以后，屠宰經(jīng)過放血，我們還要進(jìn)行頭部、胴體、肺臟檢查，全部合格以后才能夠蓋上驗(yàn)訖印章，出具合格的檢疫證明，進(jìn)入市場(chǎng)流通。”陸道勇說，一旦發(fā)現(xiàn)問題豬肉，將直接交由水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局進(jìn)行無害化處理，不會(huì)返還送宰人。工商部門也會(huì)對(duì)市場(chǎng)上銷售的豬肉進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督檢查。

　　都勻市育英巷工商分局副局長(zhǎng)楊俊扉建議，日常購買豬肉好選擇正規(guī)市場(chǎng)，注意查看攤販當(dāng)天的動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證和豬肉上的紅色動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章。

　　傳言影響有多大?

　　多省區(qū)流傳同版本謠言，偏遠(yuǎn)地區(qū)影響大，貴州、廣西多地豬肉銷量下跌

　　廣西河池、柳州、防城港、南寧、桂林等地也陸續(xù)出現(xiàn)“豬肉有蟲”傳言，對(duì)豬肉市場(chǎng)造成沖擊。今年8月以來，廣西河池多家地方網(wǎng)絡(luò)交流平臺(tái)陸續(xù)出現(xiàn)羅城仫佬族自治縣、宜州市、環(huán)江毛南族自治縣、金城江區(qū)等地“豬肉有寄生蟲”的帖子，當(dāng)?shù)刎i肉市場(chǎng)銷量明顯下降。

　　按照習(xí)俗，立冬之后貴州省大部分地區(qū)會(huì)熏制臘肉和香腸，豬肉的銷量也會(huì)隨之上漲。然而今年貴州很多市場(chǎng)上豬肉銷量不升反降。“我們家一個(gè)多月沒吃豬肉了，我老婆在微信上看見別個(gè)說豬肉有蟲，吃不得。”家住貴州黔東南州麻江縣的馬師傅說。

　　受影響大的還是豬肉攤販和養(yǎng)殖戶。“原來一天可以賣兩頭豬，現(xiàn)在半頭豬都賣不掉。”都勻市育英巷市場(chǎng)豬肉攤販周阿姨說，以往一頭豬可以賺近100元，一般一個(gè)月可以賣50多頭豬賺4000多元，但這個(gè)月連2000元還沒賺到，加上市場(chǎng)攤位費(fèi)，算下來損失太大，有的攤販索性就不干了。記者走訪了黔南州、黔東南州多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，大部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的豬肉銷量都有所減少，在麻江縣回龍寺農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，肉食區(qū)的豬肉攤位空了一大半。