夏至作為中國早的節(jié)氣，到了夏至這一天各地都有不同的慶祝方法。夏至的白晝的時間達(dá)到長，可能長達(dá)15個小時。同時從陽光照射來看，北半球比南半球多了將近一倍。夏至過后我國各地的氣候也發(fā)生改變，多雨、氣溫升高、雷雨多等。而隨著氣候的變化人體也會出現(xiàn)不同的狀態(tài)，夏至調(diào)養(yǎng)身體時在飲食上要隨著氣候的變化而多變。

　　夏至的氣候

　　氣溫的達(dá)到高

　　民間有俗語講夏至不過不熱，夏至是一個反應(yīng)了四季更替的節(jié)氣，雖然夏至過后太陽的直射點開始向南平移，中午的太陽的高度也會降低。但是太陽對地面釋放出的熱量會增多。

　　所以，夏至過后氣溫會持續(xù)升高，甚至我國的一些城市氣溫的高值出現(xiàn)在夏至過后。夏至過后隨著氣溫的升高，人體的耐熱性受到極大挑戰(zhàn)，容易發(fā)生中暑問題。

　　南方多雨季節(jié)

　　杜甫有詩“湛湛長江去，冥冥細(xì)雨來……云霧密難開。”形容的就是江淮地帶的梅雨季節(jié)。

　　在夏至過后，也是江淮地帶梅雨季節(jié)的到來之時，此時容易出現(xiàn)持續(xù)多天的陰天、下雨等氣候現(xiàn)象。梅雨季節(jié)里空氣濕度增大、氣溫高、氣壓低。

　　隨著夏至過后的梅雨季節(jié)到來，衣物、食物、器具等容易霉變，生活環(huán)境上蚊蟲、細(xì)菌滋生繁殖，河水質(zhì)量嚴(yán)重下降。

　　人體在梅雨季節(jié)，一方面會因為的濕度的增大、蚊蟲的繁殖而出現(xiàn)脾濕、丘疹，另一方面，細(xì)菌的繁殖會引起多種腸道問題。

　　雷雨、陣雨多

　　夏至過后空氣的對流強烈，容易發(fā)生雷陣雨，來也急，去也急，并且下雨范圍比較小。往往出現(xiàn)這種天氣時，會帶來自然災(zāi)害以及避雨不及時而受涼。

　　自古我國各地為了應(yīng)對夏至的氣節(jié)變化，期盼身體健康，會制作出各種美食。

　　夏至的飲食習(xí)俗

　　吃面

　　北方相對于南方來說，夏至過后空氣干燥，容易發(fā)生上火和食欲不振的現(xiàn)象。為了開胃降火，北方有冬至餃子夏至面的說法，在這一天北方的涼面熱銷。

　　并且，在中醫(yī)里有“淮小麥”這一味藥，夏至吃面食還可以養(yǎng)心安神，正好符合“夏養(yǎng)心”這一養(yǎng)生原則。除了面條之外，各地還有吃混沌的習(xí)俗。