一、預(yù)防：

中毒預(yù)防：不要食用魚(yú)肝，用于治病的必須在中醫(yī)大夫的指導(dǎo)下進(jìn)行。魚(yú)類(lèi)肝臟本是富含營(yíng)養(yǎng)物的佳品，可是吃了某些海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)的肝臟卻會(huì)引起劇烈中毒。如鯊魚(yú)、鲅(馬鮫)魚(yú)、旗魚(yú)、金槍魚(yú)、鱘鰉魚(yú)以及鯨魚(yú)等的肝臟都含有毒素，若誤作菜肴就會(huì)發(fā)生食物中毒。不過(guò)，這些魚(yú)類(lèi)的肌肉都是無(wú)毒的。