小兒維生素E缺乏病預(yù)防

一、預(yù)防：

不同生理時(shí)期對維生素E的需要量不同。妊娠期間維生素E需要量增加，以滿足胎兒生長發(fā)育的需要。維生素E可通過乳汁分泌，成熟母乳中維生素E含量在4mg/L左右，因此乳母應(yīng)增加攝入量，以彌補(bǔ)乳汁中的丟失。對嬰兒來說，推薦的維生素E攝入量是以母乳的提供量為基礎(chǔ)的(大約2mg/d)。從人體衰老與氧自由基損傷的角度考慮，增加維生素E的攝入量是有必要的。

1.平衡膳食

平衡膳食是預(yù)防營養(yǎng)缺乏病最好的方法。維生素E只能在植物中合成。植物的葉子和其他綠色部分均含有維生素E。綠色植物中的維生素E含量高于黃色植物。麥胚、向日葵及其油富含RRR-α-生育酚，而玉米和大豆中主要含γ-生育酚。

2.補(bǔ)充維生素E

1)正常需要量：每天維生素E生理需要量兒童為3～8mg，少年與成年人為10mg，孕婦、乳母與老人為12mg。對嬰兒來說，每天推薦的維生素E適宜攝入量以母乳的提供量為基礎(chǔ)，大約2mg/d。膳食維生素E參考攝入量，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)在2000年中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量中，制訂了各年齡組維生素E的適宜攝入量(AI)，成年男女α-生育酚為14mg/d、可耐受最高攝入量(UL)α-生育酚為800mg/d。維生素E在小腸吸收。維生素E補(bǔ)充劑在餐后服用，有助于吸收。

2)非母乳喂養(yǎng)兒：對非母乳喂養(yǎng)兒，投服維生素E 0.5～1.5mg/d，以預(yù)防缺乏。

3)早產(chǎn)兒：體重低于1500g的早產(chǎn)兒和脂肪吸收不良的病兒，最好用水溶性維生素E 5mg/d，以預(yù)防缺乏。

4)維生素E吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)缺陷：對維生素E吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)缺陷的患兒給予更大的劑量，每天30mg/kg，口服，對治療無β脂蛋白血癥早期神經(jīng)病或克服吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)缺陷是需要的，這些治療能緩解癥狀并能防止神經(jīng)病的后遺癥。

美國建議成年人維生素E(mg)與PUFA(g)的比值為0.4∶1～0.6∶1。其他如含硫氨基酸、銅、鋅、鎂、維生素B2缺乏也可增加維生素E需要量。硒有節(jié)約維生素E的作用，增加硒的攝入量可減少維生素E的需要量。