飲食原則

自身免疫性肝炎飲食保健

食療方

(1)雞骨草蜜棗豬肉堡

雞骨草30克、蜜棗7。8枚、瘦豬肉100克。加水適量煎煮，食鹽小量調(diào)味，去渣，喝湯吃肉，每日1劑。本方具有清濕熱、解毒、退黃、扶正護肝之功效。適用于急慢性肝炎濕熱明顯者。

(2)泥瞅豆腐湯

鮮豆腐100克、泥瞅數(shù)條。將泥瞅放盆中養(yǎng)1—2日后取出，宰洗干凈，切成3.3—厘米長段，與豆腐共放鍋中，加水適量，煮至爛熟，吃泥鍬豆腐喝湯，每日1次，每次1小碗。用于急慢性黃疽型肝炎，對轉(zhuǎn)氨酶高者有降低作用。

(3)田基黃蜜棗豬肝煲

田基黃30克蜜棗7—8枚豬肝100克。將豬肝切成片，用清水適量煎煮，加食鹽少量，去渣飲湯食豬肝，有清熱去濕，散淤解毒，扶正護肝之功。適用于急慢性肝炎濕熱證明顯者。

(4)茅根豬肉

瘦豬肉250克、茅根250克，將茅根洗凈放在鍋中。加水煮沸，去渣，然后放入切成片的瘦豬肉，煮湯。肉煮熟后加入調(diào)味品，吃肉喝湯，每日2次，每次1小碗。適用于急性病毒性肝炎。

(5)海蟄革莽

鮮海蟄150克、餑齊250克，將海蟄洗凈，革莽洗凈，去皮切片，同放在砂鍋中，加適量的水煎煮成湯。每日2次，每次1小杯—治療急慢性病毒性肝炎。

(6)四紅湯

赤小豆60克、花生仁帶衣30克、紅棗10個、紅糖2匙。先將赤小豆、花生仁洗凈放人鍋內(nèi)，加水500毫升，用小火慢鈍如分鐘，再放人洗凈的紅棗，繼續(xù)婉30分鐘，至食物酥爛為止。每日l劑，服時加紅糖，分早晚兩次吃完。具有補益肝血、健脾利濕、清熱消腫、行水解毒功效。適用于慢性殲炎。