飲食原則

1.限制食鹽攝入。保護(hù)腎臟，減輕其工作負(fù)荷，糖尿病人菜肴應(yīng)盡可能味淡一些，每天攝入食用鹽不應(yīng)超過(guò)6克。急、慢性腎炎等腎病患者水腫期，高血壓，要無(wú)鹽飲食，待水腫消退和血壓穩(wěn)定后，可改為低鹽飲食。

2.嚴(yán)重腎衰時(shí)應(yīng)限制攝入水量。

3.限制鉀和蛋白質(zhì)的攝入。 應(yīng)節(jié)制含鉀飲料、含鉀水果的攝入;蛋白質(zhì)應(yīng)控制在每天每公斤體重0.6-0.8克，因?yàn)橹参锏鞍撞灰孜?，所以?yīng)選擇易消化的魚(yú)類(lèi)、瘦肉為佳。另外，蛋白質(zhì)中含鉀較高，控制蛋白質(zhì)攝人在一定程度上也利于限鉀。

4.攝入充足維生素、微量元素。 特別是維生素B、維生素C 和鋅、鈣、鐵等，可對(duì)腎臟起保護(hù)作用。維生素E可用至每日 11國(guó)際單位，維生素C每日0.3 克，它們的量稍大一些也無(wú)妨。

5.尿酸性腎病，要多飲水，要保持足夠的尿量，應(yīng)禁食扁豆、菠菜、茶、咖啡、動(dòng)物內(nèi)臟等。

6.糠尿病腎病，除按糖尿病的要求控制飲食外不宜食動(dòng)物脂肪。應(yīng)采用食用植物油。

7.不要吃對(duì)腎臟有刺激作用的食物，如芥末、辣椒等，這些食物會(huì)加重腎臟的病情。