飲食原則

一、食療方

茵陳鯽魚湯：退黃疸、清濕熱、健脾和胃。

原料：茵陳30克，鯽魚300克，蔥末5克 姜片5克。

調(diào)料：鹽3克，料酒10克，植物油20克。

做法

1、鍋內(nèi)倒入適量清水，放入洗凈的茵陳，大火煮開后，改用小火煮約20分鐘，去渣取汁備用;

2、將鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈;在魚身上劃上花紋，抹上少許鹽和料酒，腌制片刻;

3、炒鍋加油燒熱，將鯽魚入鍋，煎至兩面金黃;

4、將藥汁倒入鍋內(nèi)，放入姜片，用中火煮約10分鐘，加入鹽，撒上蔥花即成。

二、患者不適宜吃什么?

黃疸患兒應忌食油膩、辛辣等助熱生濕的食物，如肥肉、辣椒、韭菜、大蒜、生姜等;

忌食粘糯滋膩的食物，如糯米、桂圓、大棗、荔枝等。

三、患者可多食

黃疸患兒可適當?shù)囟喑远稀⑽鞴?、茭白、田螺、泥鰍、番薯等;應積極地補充適量的脂溶性維生素，可適當?shù)囟喑院}卜、菠菜、麥芽、西蘭花等。