飲食原則

急性膽囊炎飲食保健

一、食療方

1、金蘆飲

即用金錢草30克，鮮蘆根100克(干者50克)，赤豆30克，綠豆30克。先將金錢草、蘆根加水適量。煮30分鐘后，去渣取汁，入赤豆、綠豆煮熟，一日分數(shù)次飲湯吃豆。

2、烏梅內(nèi)金調(diào)蜂蜜

配方：雞內(nèi)金100克，烏梅肉30克，蜂蜜25克。制法：雞內(nèi)金、烏梅肉共研細，以蜂蜜調(diào)勻即可服用。

3、雙花連翹湯

金銀花60g，連翹l5g，薏苡仁30g。金銀花、連翹水煎去渣取汁，與薏苡仁共煮成粥。調(diào)入白糖適量食用。薺菜湯：薺菜、蜜棗各50g。薺菜洗凈切碎，蜜棗去核，加水煎煮，至菜、棗如泥時停火。調(diào)味后食用。

4、金錢草飲

金錢草15～60g(鮮品l50一300g)。金錢草水煎代茶飲。鮮用則搗汁服。

5、陳皮山楂飲

陳皮、山楂肉、雞內(nèi)金各10g，烏梅肉6g，蜂蜜少許。陳皮、雞內(nèi)金研細粉：山楂肉、烏梅肉搗爛如泥。四味與蜂蜜共調(diào)均勻。開水沖服。

6、苦瓜湯

鮮苦瓜1個。苦瓜洗凈，剖開去瓤，切碎水煎至爛熟。調(diào)味食用。

桃仁薏米粥：桃仁1Og，薏苡仁50q，冬瓜子15g，魚腥草15g。桃仁、冬瓜子、魚腥草共煎去渣取汁，加水與薏苡仁煮成稀粥。加白糖適量服用。

二、飲食宜忌

1、食物以清淡為宜。

2、進食應限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，隨著病癥的消退可逐漸加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、魚、蛋、奶和水果及鮮菜等。

3、宜多吃蘿卜、青菜、豆類、豆?jié){等副食。

4、多喝水。

5、忌食油炸、煎的食物，忌食蛋類、肉湯及飲酒;

6、少食油膩和炸烤食物。

7、勿吃動物腦、腎、蛋黃等。

8、忌食辛辣品。