飲食原則
1)綠豆粥
主料:大米250克,綠豆150克,白砂糖200克,常用水適量。
做法:將大米用清水淘?xún)?綠豆去雜質(zhì),用清水洗凈。將綠豆放入鍋中,加清水2升左右,旺火燒滾。以小火燜燒40分鐘左右,至綠豆酥爛時(shí),放入大米。用中火燒煮30分鐘左右,煮至米粒開(kāi)花,粥湯稠濃即可。冷卻后,加白糖拌和食用。
2)芹菜粥
原料:鮮芹菜100克,粳米50克,精鹽適量。
做法:取粳米煮成粥。
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