肝囊腫的中醫(yī)食療方法

　　肝囊腫可分為單發(fā)性囊腫和多發(fā)性囊腫兩大類。肝囊腫在一般情況下生長(zhǎng)比較緩慢，多見(jiàn)于40-50歲病人，患者的囊腫既不會(huì)影響肝功能，也不會(huì)發(fā)展為肝癌，所以這種囊腫通常不必理它。但如果肝囊腫長(zhǎng)得實(shí)在太大，讓病人感覺(jué)不舒服時(shí)，可以進(jìn)行治療。俗話說(shuō)的好，三分治療七分養(yǎng)，所以肝囊腫的飲食保養(yǎng)是必不可少的。

　　一、生地天冬豬肝湯

　　用料，生地50克、天冬25克、鮮菊花10朵、陳皮1個(gè)、豬肝和豬瘦肉各150克。

　　制法，生地、天冬、鮮菊花、陳皮洗凈、稍用清水浸泡;豬肝、豬瘦肉洗凈、切成薄片狀，用醬油、生油、食鹽腌15分鐘。先把生地、天冬、陳皮 放入鍋中，加入清水500毫升約5碗水量，文火煲滾30分鐘后，再放入豬肝、豬瘦肉、菊花瓣，滾至豬瘦肉熟，調(diào)入少量食鹽和生油便可。豬肝、豬瘦肉撈 起拌醬油佐餐用，此量可供2-3人用。

　　功用，生地天冬豬肝湯略帶藥材特有甘、澀氣味，但不失清潤(rùn)可口，具養(yǎng)肝舒肝的功效。同時(shí)也適宜肝血不足、肝氣郁結(jié)、視物不清、心煩失眠、口干口苦、毛發(fā)不澤或白發(fā)早衰等。

　　二、丹參黃豆湯

　　用料，丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。

　　制法，丹參洗凈放砂鍋中，黃豆洗凈用涼水浸泡1小時(shí)，撈出倒入鍋內(nèi)加水適量煲湯，至黃豆?fàn)€，揀出丹參，加蜂蜜調(diào)味即可食用。

　　功用，補(bǔ)虛養(yǎng)肝，活血祛瘀。適用于慢性肝炎、肝脾腫大者調(diào)補(bǔ)。

　　丹參味苦微溫，功能活血去瘀，安神寧心，排膿止痛。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，丹參能夠有效地提高機(jī)體超氧化物歧化酶活性，機(jī)體對(duì)自由基的清除能力增強(qiáng)，減少細(xì)胞、組織、臟器的變性和破壞。

　　黃豆性甘，性平，功能健脾寬中，益氣和中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒。黃豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，維持血管壁的軟化并可防止肝臟內(nèi)積存過(guò)多的脂肪。黃豆含大豆異黃酮，可增強(qiáng)巨細(xì)胞功能，使脾臟生成免疫球蛋白M作用增強(qiáng)，外周血淋巴細(xì)胞含量增多。這些有利于補(bǔ)虛養(yǎng)肝。

　　三、杞棗雞蛋湯

　　用料，枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。

　　制法，枸杞子洗凈瀝干，紅棗洗凈去核，一起放于砂鍋中，加清水適量燒開(kāi)后，加入雞蛋煮熟，調(diào)味即可，分2次食用。

　　功用，補(bǔ)肝腎，健脾胃，滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者已經(jīng)以及慢性肝炎、肝硬化患者。