功效

　　白菜中所含的鋅，也高于肉類(lèi)和蛋類(lèi)，有促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育的作用。白菜富含鉀且鈉含量少，不會(huì)使機(jī)體保存多余的水分，可減輕心臟負(fù)擔(dān)。白菜中含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。

　　推薦食譜三：胡蘿卜汁

　　食材：胡蘿卜1根、涼開(kāi)水適量。

　　做法

　　1、胡蘿卜去皮，切成片狀，蒸鍋燒水，水開(kāi)后放入蒸屜，將胡蘿卜放在蒸屜上。

　　2、大火蒸8分鐘左右，至胡蘿卜軟熟。

　　3、將胡蘿卜切成小塊，用勺子按壓蒸熟的胡蘿卜。

　　4、放入攪拌機(jī)，加少許涼開(kāi)水，攪打成胡蘿卜羹。

　　5、將胡蘿卜羹過(guò)篩即可。

　　功效

　　香甜胡蘿卜羹含有多種維生素，漂亮的顏色和香甜的味道，既適合作為輔食給小寶寶食用，也可以為媽咪和大寶寶提供豐富營(yíng)養(yǎng)，可謂老少咸宜。

　　推薦食譜四：油菜水

　　食材：油菜心100克、水300克。

　　做法

　　1、挑選新鮮的油菜。

　　2、用清水反復(fù)清洗幾遍。

　　3、然后放在淡鹽水中浸泡半個(gè)小時(shí)。

　　4、將油菜撈出，摘去老莖，把油菜切成小段。鍋內(nèi)放入清水，燒開(kāi)后放入油菜段煮5-6分鐘。

　　5、將煮好的油菜水倒出，隔開(kāi)油菜渣后，即可給寶寶喂食油菜水。

　　功效

　　油菜心做成的蔬菜水，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充維生素，刺激腸蠕動(dòng)，有助于通便。油菜中含有豐富的鈣、鐵、鉀和維生素C，胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)源，對(duì)于抵御皮膚過(guò)度角化大有脾益。