臨潼石榴

　　石榴相傳為西漢張騫出使西域時(shí)引進(jìn)中國的。臨潼石榴分酸、甜兩種。酸型汁多皮薄，籽粒肥大，可貯存較長時(shí)間。甜型味道香甜，有“冰糖石”之美稱。不論是酸或是甜，臨潼石榴均皮紅個(gè)大，皮薄籽滿，色澤鮮艷，味美可口。同時(shí)石榴花是西安市市花。

　　洋縣黑米

　　黑米形似普通大米，除食用外，還具有藥療價(jià)值。洋縣黑米為名貴珍品，過去“曾充御貢、庶民難嘗。”遠(yuǎn)銷國際市場。

　　西鳳酒

　　西鳳酒產(chǎn)于位于關(guān)中西部的鳳翔縣，故稱西鳳酒。據(jù)史書記載，唐代西鳳酒就有“甘泉佳釀，清冽醇馥”之美名，當(dāng)?shù)厝顺Ｕf“東湖柳，柳林酒”。西鳳酒含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、糖和礦物質(zhì)，兼有養(yǎng)氣血，潤肺等藥用功能，是人們喜愛的佳品。

　　閻良甜瓜

　　閻良區(qū)是我國甜瓜主要生產(chǎn)基地，今年早春甜瓜種植面積5.5萬畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)14.3萬噸。

　　閻良甜瓜以其甘甜爽口、風(fēng)味純正、肉厚腔小、耐貯耐運(yùn)而享譽(yù)全國，受到廣大消費(fèi)者的青睞。眼下正值甜瓜上市旺季，閻良區(qū)在馥康甜瓜專業(yè)合作社率先試點(diǎn)，在往年每個(gè)甜瓜都貼有“馥康”商標(biāo)的基礎(chǔ)上，特別印制了“質(zhì)量承諾卡”千余張，加蓋合作社印章、公布區(qū)農(nóng)檢中心監(jiān)督電話，實(shí)行一戶一號(hào)、每箱一卡，于5月1日正式啟用。

　　陶哨

　　陶哨是我國歷史悠久的民間玩具，產(chǎn)地頗多。我省民間陶哨具有獨(dú)特風(fēng)格，尤其以西安市魚化寨的陶哨更是遠(yuǎn)近聞名。由于陶哨用泥捏成，口吹即響，所以又稱泥叫叫。其特點(diǎn)是造型渾樸小巧、洗煉大方，聲調(diào)古樸、雄壯、色彩鮮艷。魚化陶哨是用當(dāng)?shù)厝罕娝Q的黑土和泥，放在模子中成型，再經(jīng)燒制、彩繪、罩油等多道工序制成的。造型多是陜西地方戲劇人物。

　　由于它的體型不大，一般只有3至4厘米長，所以人物型體動(dòng)態(tài)不十分鮮明，但從臉譜、服飾上卻能清晰地看出不同人物的不同性格。它與秦腔戲劇那種“古典聲情，雄壯激昂，寬音大嗓，直起直落”的風(fēng)格有異曲同工之妙。表現(xiàn)出質(zhì)樸、健康、豪放、夸張、落落大度等藝術(shù)特色，具有濃郁的鄉(xiāng)土氣息。