大蒜是生活中常見不過的一種食材了，很多朋友都有生吃大蒜的習慣，可是也有部分朋友覺得吃完大蒜味道很難聞，但是今天小編就給大家詳細的介紹一下吃蒜的好處，感興趣的小伙伴可以來看看哦。

　　多吃大蒜是可以預防腫瘤的，因為大蒜中含有一種微量元素，就是可以預防腫瘤對人體的殺傷，所以大家可以多吃大蒜，有益健康的哦。

　　其次大蒜中的油可以增強我們人體的免疫力，讓我們遠離各種疾病的纏身，所以多吃大蒜可以提高我們的免疫力，尤其是對于那些免疫力低下的體弱多病者應該多吃一些大蒜。

　　再次大蒜還可以起到去熱解毒的作用，所以我們在感冒時多吃一些大蒜，也可以預防和治療感冒病毒的進一步入侵，所以多吃大蒜還可以預防感冒和流行性感冒。

　　大蒜中的成分和各種微量元素還可以和我們人體中的維生素產生某種化學反應。

　　從而增強我們的智力發(fā)育，因此給正處在成長期的孩子來說，應該多吃大蒜。

　　還有大蒜中的蛋白質，脂肪和各種微量元素還可以讓我們延緩衰老，所以多吃大蒜還可以起到抗衰老的作用。

　　大蒜還可以預防和治療某些腸道疾病，因為大蒜可以治療和預防拉肚子等等腸道疾病，從而起到清理腸道垃圾的作用，讓我們遠離一些腸道疾病。

　　吃肉不吃蒜你就白吃了

　　肉類食品中，尤其是瘦肉中含有豐富的維生素B1。

　　但是維生素B1在人體內停留的時間很短，如果這時身體來不及吸收，維生素B1就會隨尿液排出體外。

　　而大蒜中含有獨特的蒜氨酸和蒜酶，與維生素B1接觸后，會產生蒜素，肉中的維生素B1就和蒜素結合生成穩(wěn)定的蒜硫胺素，從而使維生素B1的含量提高了4～6倍。不僅如此，蒜硫胺素還能延長維生素B1在人體的停留時間，提高維生素B1在胃腸道的吸收率和體內利用率，對消除身體的疲勞、增強體質等都有十分重要的作用。