魚(yú)肝油是強(qiáng)壯骨骼的營(yíng)養(yǎng)物品，在一般人心目中，嬰兒時(shí)期經(jīng)常服用魚(yú)肝油已成為必不可少的東西。那么魚(yú)肝油的功效和作用有哪些呢，吃了對(duì)人體有什么好處呢，有什么禁忌呢，今天小編就帶大家了解一下。

　　魚(yú)肝油系自鮫類動(dòng)物等無(wú)毒海魚(yú)肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪后，用精煉食用植物油、濃度較高的魚(yú)肝油或維生素A與維生素D3調(diào)節(jié)濃度，再加適量的穩(wěn)定劑制成。每1g中含維生素A應(yīng)為標(biāo)示量的90.0%以上;維生素D應(yīng)為標(biāo)示量的85.0%。為黃色至橙紅色的澄清液體;微有特異的魚(yú)腥臭，但無(wú)敗油臭。

　　魚(yú)肝油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　魚(yú)肝油中主要是脂溶性維生素維生素A、D。此外，魚(yú)肝油中還含有角鯊烯、烴安甘油、EPA和DHA。

　　魚(yú)肝油的功效與作用

　　1、魚(yú)肝油常用來(lái)防治維生素A和維生素D缺乏癥。

　　2、魚(yú)肝油可促進(jìn)新陳代謝，提升免疫力，抗輻射抗癌，清理血管，促進(jìn)脂肪代謝。

　　3、魚(yú)肝油涂在睫毛根部,還有刺激眼睫毛的生長(zhǎng)的功效。

　　魚(yú)肝油的適用人群

　　1.媽媽母乳不足，屬于混合喂養(yǎng)的小兒。

　　2.輔食中沒(méi)有及時(shí)添加蛋黃、動(dòng)物肝臟等富含維生素A、D 以及富含胡蘿卜素的蔬菜、水果等的斷奶幼兒。