三、當(dāng)歸生姜羊肉湯
原料：生姜20克、當(dāng)歸20克、羊肉100克做法：羊肉先用水焯一下，將生姜切片，當(dāng)歸用紗布包裹后一起與羊肉燉。
四、珍菇蛋黃湯
材料：金針菇 ， 鮮蘑菇 ，雞蛋黃兩個(gè)
輔料: 紫菜， 鹽， 姜 ，香蔥 ，雞精雞湯
做法
1、金針菇洗干凈，切去根部。
香菇泡發(fā)后劃出十字花紋。香蔥切圈、姜切末。雞蛋蛋黃備用，蛋白可以加入其他菜中烹飪。
2、鍋內(nèi)放水燒開，放入雞蛋黃、金針菇、香菇，再放入雞湯，用“姜 鹽、雞精”調(diào)味。
燉制2分鐘。
3、起鍋。加入蔥，紫菜。
