如何通過吃來提高免疫力

　　蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是機(jī)體免疫功能的物質(zhì)基礎(chǔ)，一些免疫成分，如免疫球蛋白和補(bǔ)體等本身就是蛋白質(zhì)。除了我們熟悉的魚蝦肉蛋等動物性食品，大米、面粉、大豆等植物性食物中也含有蛋白質(zhì)。

　　但動物性食物和大豆及其制品中所含的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，比植物性蛋白質(zhì)更容易被人體充分利用。

　　脂肪

　　脂肪對免疫功能的影響，主要取決于脂肪的攝入量和脂肪的種類。脂肪攝入過多或過少，都對健康不利，同時也損害免疫力。研究證實(shí)，歐米伽3脂肪酸有助降低自身免疫性疾病的發(fā)病率。其佳食物來源是三文魚、沙丁魚等深海肥魚。

　　維生素A

　　維生素A有助增強(qiáng)皮膚或黏膜局部的免疫力，提高機(jī)體細(xì)胞免疫的反應(yīng)性，并促進(jìn)機(jī)體對病原微生物產(chǎn)生特異性的抗體。富含維生素A的食物主要是動物肝臟，植物性食物提供β胡蘿卜素(可在體內(nèi)轉(zhuǎn)換為維生素A)。

　　β胡蘿卜素主要存在于深綠色或紅黃色的果蔬中，如胡蘿卜、紅薯等。

　　維生素C

　　維生素C能提高吞噬細(xì)胞活性，并參與免疫物質(zhì)合成，促進(jìn)機(jī)體產(chǎn)生干擾素，從而提高機(jī)體的免疫力。新鮮果蔬是維生素C的主要來源，如鮮棗、青椒等。

　　維生素E

　　維生素E是一種有效的免疫調(diào)節(jié)劑，可以提高抗感染能力。維生素E的主要來源包括植物油、堅(jiān)果和豆類。

　　鐵

　　缺鐵是常見的營養(yǎng)病，會導(dǎo)致貧血，降低抗感染能力。為了補(bǔ)鐵，要適量吃些紅肉、動物內(nèi)臟等富含鐵的食物。

　　鋅

　　鋅是人體內(nèi)100余種酶的組成成分，對免疫系統(tǒng)的發(fā)育和正常免疫功能的維持有不可忽視的作用。貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類等是鋅的良好來源。

　　膳食纖維

　　膳食纖維有助平穩(wěn)餐后血糖、改善腸道環(huán)境，對維持腸道免疫功能起著重要作用。一般來說，粗糧、果蔬中含有豐富的膳食纖維。

　　總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道有哪5個身體訊號暗示你要提高免疫力了嗎？生活中大家可以多多食用提高免疫力的食物，多多為自己的身體補(bǔ)充營養(yǎng)，這樣才能有效提高自身免疫力，從而抵御疾病。