午餐吃什么減肥

　　大家常常說早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少?？墒菍?duì)于想減肥的朋友來說，午餐的營養(yǎng)搭配很重要。不吃午餐不利于減肥。由于人體在中午和下午消耗的能量多，因此，吃午餐為下午提供能量的保證。如果不吃午餐，反而會(huì)導(dǎo)致能量供應(yīng)不足、身體反應(yīng)慢、腸胃不適，也很容易增加晚餐暴飲暴食的幾率，使體重更容易增加。那么減肥午飯吃什么呢?下面小編帶你看看。

　　減肥午飯搭配原則

　　很多上班族為了能夠快速的減肥，因此在吃午餐的時(shí)候經(jīng)常只吃水果，這是非常不理想的減肥方法。合理的減肥方法應(yīng)該是水果搭配蔬菜，這是由于說水果以及蔬菜各有營養(yǎng)特點(diǎn)，兩者不能相互代替。因此在午飯吃什么減肥的問題上，應(yīng)該盡量的將兩種食物搭配食用，而蔬菜則應(yīng)該多吃，因?yàn)樵诟鞣N蔬菜都含有豐富的膳食纖維，它促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，讓腸胃新陳代謝保持正常。

　　午餐應(yīng)該吃好點(diǎn)，但不是讓你去吃高熱量的東西。能吃的蔬菜也有講究，不能全部拿下。應(yīng)該多吃圓白菜維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力?；蛘呤俏魈m花，因?yàn)樗缓寡趸锞S生素C及胡蘿卜素。

　　可以在午飯的時(shí)候多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆?jié){或雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，可使人反應(yīng)靈活，思維敏捷。同時(shí)不要吃的太飽，一般來說八成飽就行了。

　　很多上班族由于有很多工作，因此在吃飯的時(shí)候經(jīng)常會(huì)快速的進(jìn)食，專家指出這是一種非常錯(cuò)誤的吃飯方式。我們應(yīng)該將它當(dāng)作一種享受，并且在吃飯的速度上應(yīng)該盡量多緩慢，只有這樣才有利于人體對(duì)食物的消化以及吸收。如果吃飯求速度，會(huì)減緩胃腸道對(duì)食物營養(yǎng)的消化吸收過程，從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發(fā)揮，同時(shí)也會(huì)讓你快速的肥胖。

　　減肥午飯吃什么?

　　1、洋蔥

　　提起洋蔥許多女性并不喜歡，因?yàn)槌院笞熘袝?huì)留有異味。但是營養(yǎng)專家介紹，洋蔥具有多種保健功效，關(guān)鍵是女性吃了能減肥。

　　洋蔥一般有兩種顏色，一種是白色，另一種是紫色。這兩種顏色的洋蔥在吃法上是有區(qū)別的。如果想涼拌生吃，應(yīng)該選擇白色，因?yàn)榘咨难笫[里含有的維生素C和胡蘿卜素特別多，吃起來感覺有一點(diǎn)甜。若要炒著吃，就要選用紫色的，因?yàn)樽仙难笫[稍微有點(diǎn)辣，炒著吃可能會(huì)好一點(diǎn)。

　　另外，洋蔥還有降血脂和降血糖的作用。因?yàn)樗旧碛幸环N成分，可以促進(jìn)糖和脂的代謝。但是，由于洋蔥的含糖量相對(duì)多一點(diǎn)，所以糖尿病患者不宜單獨(dú)去吃，可以把它和別的蔬菜配在一起去用，這樣對(duì)糖尿病患者非常有好處。

　　2、圓白菜

　　圓白菜維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力?，F(xiàn)代營養(yǎng)分析表明，卷心菜是一種天然的防癌食品，它所含的維生素C比西紅柿多3倍，所含的維生素U在綠色蔬菜中居首位，還含有維生素E、胡蘿卜素、纖維素以及微量元素鉬。而且卷心菜含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉都很少，屬低熱量食物，又含有豐富的果膠和纖維素，食后有飽腹感，非常適合減肥瘦身人士食用。

　　卷心菜中的微量元素鉬與多酚類物質(zhì)，能抑制體內(nèi)致癌物的形成。而維生素C、胡蘿卜素及吲哚類物質(zhì)，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，能清除體內(nèi)產(chǎn)生的過氧化物，保護(hù)正常細(xì)胞不被致癌物侵襲。從卷心菜中提取到的蘿卜硫素，是能活化人體組織的一種活化酶，能夠抑制癌細(xì)胞的生長繁殖，對(duì)治療乳腺癌和胃癌特別有效。

　　中醫(yī)提醒，卷心菜含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;另外對(duì)于腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重時(shí)，腹瀉及肝病時(shí)不宜吃。