我們都知道：人類主要是通過(guò)一日三餐，從食物中攝取人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而如果飲食不均衡，或者平時(shí)蔬菜水果吃得少等情況下，會(huì)使沃爾瑪營(yíng)養(yǎng)不良哦，那么營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀到底是什么?以及冬天要怎樣補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢?一起學(xué)習(xí)一下吧。

　　冬季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，一些人由于天氣寒冷不愿外出，甚至嫌平出門買水果蔬菜吃太麻煩了，就買來(lái)了維生素片代替。但是你知道嗎?僅僅靠吃維生素所攝取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)使我們營(yíng)養(yǎng)不良哦。一起來(lái)看看吧。

　　6個(gè)跡象暗示營(yíng)養(yǎng)不足

　　信號(hào)1：頭發(fā)干燥脫發(fā)

　　可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)

　　蛋白質(zhì)、能量、必需脂肪酸、微量元素鋅。

　　營(yíng)養(yǎng)對(duì)策

　　每日保證主食的攝入，以為經(jīng)濟(jì)的手段為機(jī)體提供足夠的能量。每日保證3兩瘦肉、1個(gè)雞蛋、250毫升牛奶，以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)可增加必需脂肪酸攝入。每周攝入2～3次海魚(yú)，并可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。

　　信號(hào)2：夜晚視力降低

　　可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)

　　維生素A。如果不及時(shí)糾正，可能進(jìn)一步發(fā)展為夜盲癥，并出現(xiàn)角膜干燥、潰瘍等。

　　營(yíng)養(yǎng)對(duì)策

　　增加胡蘿卜和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動(dòng)物的形式提供維生素A，后者吸收效率更高。應(yīng)注意的是，維生素A是溶解于油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿卜比生吃胡蘿卜，維生素A的吸收效率可大為提高。