出鍋了。
小竅門
雞肉一定要炒久點，這樣入味特別好，吃起來爽口;
雞肉煸炒后隨后就放入土豆，土豆入味好，土豆比較軟更加好吃。
先把雞腿洗凈，剁成小塊。
青椒洗凈，用手掰成小塊。
把雞肉放到鍋中干炒片刻，盛出來備用。
鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。
放入雞塊翻炒兩分鐘。
添加料酒、老抽、生抽、鹽、白糖翻炒。
放入適量水燒開，小火燉20分鐘。
放入青椒翻炒片刻。
放入味精調味即可。
盛到大碗里，即可享用。
紅燒雞肉的做法五
雞斬塊，飛水后，取出備用。
炒鍋內放少許油，油熱后放花椒，蒜片，蔥斷，干辣椒炒香后，放入雞塊翻炒。
放入生抽、老抽、料酒、白糖和鹽繼續(xù)翻炒，顏色變后加入開水，沒過雞塊。
大火燒開后，轉中火，燉30分鐘。
大火收汁后加入青椒塊翻炒均勻即可。
紅燒雞塊的做法六
1.準備的半只雞。
2.剁成方的塊。
3.準備的調味料：蒜、料酒、大蔥、白糖、醬油。
4.倒進盆內加蒜、料酒、大蔥、醬油等拌勻，腌30分鐘。
5.撈出控干，下入熱的油鍋中。
6.倒入適量的清水。
7.放入白糖。
8.加入剛才浸泡過的汁，將湯汁收干就可以起鍋。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對紅燒雞的做法已經完全了解了呢?紅燒雞肉味道非常的幫，很多人都非常喜愛，相信你也是，以上是小編給大家介紹的紅燒雞肉的幾種經典做法，希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?/p>
