蕎茶何時收獲好?
苦蕎的生長周期苦蕎開花期較長,籽粒成熟時間極不一致,在同一植株上可以同時看見完全成熟的種子和剛剛開放的花朵。
成熟的種子由于風雨及機械振動極易脫落,導致苦蕎減產(chǎn)。
因此及時和正確的收獲是苦蕎高產(chǎn)的關鍵。適宜的收獲時期是當苦蕎麥全株2/3籽粒成熟,即籽粒變?yōu)楹稚?、銀灰色,呈現(xiàn)本品種固有顏色時。過早收獲,大部分籽粒尚未成熟,過晚收獲籽粒將大量脫落,均會影響產(chǎn)量。
蕎茶應該怎樣貯存?
苦蕎比一般禾谷類作物含有較高的脂肪和蛋白質(zhì),對高溫的抗性較弱,遇高溫會造成蛋白質(zhì)變性,品質(zhì)變劣,生活力、發(fā)芽力大大下降,故苦蕎不易于貯存。
苦蕎在貯存時,對倉房的要求較高,既要求倉房具有良好的防潮、隔熱性能,要求倉房在需要通風時,具有良好的通風性能,需要密閉時,具有良好的密閉性能。
苦蕎籽粒收獲后要盡量減少苦蕎籽粒的含水量,好將苦蕎籽粒的含水量降至14%以下才入庫貯存,這祥既利于貯存,又利于加工、運輸和防蟲。
黑苦蕎茶雖然是把黑苦蕎加工制成了黑苦蕎茶,但是營養(yǎng)價值是一分都不會減的,同樣的具有保健,美容的功效的,也適用各類人群食用,是生活中必備的健康飲品。
