蕎茶何時(shí)收獲好?

　　苦蕎的生長(zhǎng)周期苦蕎開花期較長(zhǎng),籽粒成熟時(shí)間極不一致,在同一植株上可以同時(shí)看見完全成熟的種子和剛剛開放的花朵。

　　成熟的種子由于風(fēng)雨及機(jī)械振動(dòng)極易脫落,導(dǎo)致苦蕎減產(chǎn)。

　　因此及時(shí)和正確的收獲是苦蕎高產(chǎn)的關(guān)鍵。適宜的收獲時(shí)期是當(dāng)苦蕎麥全株2/3籽粒成熟,即籽粒變?yōu)楹稚?、銀灰色,呈現(xiàn)本品種固有顏色時(shí)。過早收獲,大部分籽粒尚未成熟,過晚收獲籽粒將大量脫落,均會(huì)影響產(chǎn)量。

　　蕎茶應(yīng)該怎樣貯存?

　　苦蕎比一般禾谷類作物含有較高的脂肪和蛋白質(zhì),對(duì)高溫的抗性較弱,遇高溫會(huì)造成蛋白質(zhì)變性,品質(zhì)變劣,生活力、發(fā)芽力大大下降,故苦蕎不易于貯存。

　　苦蕎在貯存時(shí),對(duì)倉(cāng)房的要求較高,既要求倉(cāng)房具有良好的防潮、隔熱性能,要求倉(cāng)房在需要通風(fēng)時(shí),具有良好的通風(fēng)性能,需要密閉時(shí),具有良好的密閉性能。

　　苦蕎籽粒收獲后要盡量減少苦蕎籽粒的含水量,好將苦蕎籽粒的含水量降至14%以下才入庫(kù)貯存,這祥既利于貯存,又利于加工、運(yùn)輸和防蟲。

　　黑苦蕎茶雖然是把黑苦蕎加工制成了黑苦蕎茶,但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是一分都不會(huì)減的,同樣的具有保健,美容的功效的,也適用各類人群食用,是生活中必備的健康飲品。