（四）潤(rùn)肺止咳，緩解呼吸道不適

　　從傳統(tǒng)中醫(yī)角度來看，燕窩具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中的功效，對(duì)肺部健康有益。對(duì)于長(zhǎng)期咳嗽、咽干喉痛的人群，食用燕窩能起到一定的潤(rùn)肺止咳作用。現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，燕窩中的某些成分具有抗炎特性，可減輕呼吸道炎癥反應(yīng)。但如果是嚴(yán)重的呼吸道疾病，燕窩只能起到輔助調(diào)理作用，不能替代藥物治療。

　　三、燕窩的食用“雷區(qū)”千萬(wàn)別踩

　　（一）蛋白質(zhì)過敏人群忌吃

　　燕窩含有蛋白質(zhì)，對(duì)蛋白質(zhì)過敏的人食用后，可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、嘔吐、腹瀉等過敏癥狀，嚴(yán)重的甚至?xí)l(fā)過敏性休克，這類人群應(yīng)堅(jiān)決忌口。

　　（二）感冒發(fā)熱患者忌吃

　　感冒發(fā)熱期間，人體的消化功能會(huì)減弱，此時(shí)食用燕窩，不僅難以吸收其營(yíng)養(yǎng)，還可能加重腸胃負(fù)擔(dān)。建議等感冒痊愈后再食用燕窩進(jìn)行滋補(bǔ)。

　　（三）禁忌過量食用

　　燕窩雖好，但也不能過量食用。一般來說，成人每次食用干燕窩3-5克，每周食用2-3次即可。過量食用不僅浪費(fèi)，還可能增加腸胃負(fù)擔(dān)。

　　燕窩并非“萬(wàn)能神藥”，但合理食用確實(shí)能為健康帶來一定益處。了解它的功效與禁忌，結(jié)合自身情況科學(xué)滋補(bǔ)，才能讓這份傳統(tǒng)美食真正發(fā)揮價(jià)值。