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許英霞副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng):孕期營(yíng)養(yǎng)、糖尿病、高脂血癥、痛風(fēng)、營(yíng)養(yǎng)治療。
向 Ta 提問(wèn)
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Q 有結(jié)石的人可以吃豆腐嗎A 結(jié)石患者能吃豆腐,其主要成分有鈣質(zhì)與植物蛋白,通常不會(huì)影響結(jié)石病情。 一、結(jié)石是常見(jiàn)疾病,結(jié)石類型多樣,包含腎臟結(jié)石、輸卵管結(jié)石、輸尿管結(jié)石、膽結(jié)石等。 1.腎臟結(jié)石:在腎臟部位形成的結(jié)石。 2.輸卵管結(jié)石:發(fā)生在輸卵管的結(jié)石。 3.輸尿管結(jié)石:位于輸尿管內(nèi)的結(jié)石。 4.膽結(jié)石:膽囊或膽管內(nèi)出現(xiàn)的結(jié)石。 二、豆腐是常見(jiàn)食物,適量食用可補(bǔ)充鈣質(zhì)和植物蛋白,滿足人體營(yíng)養(yǎng)需求。 1.鈣質(zhì)對(duì)人體很重要,有助于骨骼健康等。 2.植物蛋白能提供能量和維持身體機(jī)能。 三、豆腐所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)既不會(huì)導(dǎo)致結(jié)晶沉積形成結(jié)石,也不會(huì)加重結(jié)石患者病情,所以結(jié)石患者可以吃豆腐,但建議吃清淡的小蔥拌豆腐,而不要吃炸豆腐、臭豆腐等重油重鹽的豆腐。 四、結(jié)石患者需注重飲食,不同類型結(jié)石患者有不同的飲食注意事項(xiàng)。 1.對(duì)于腎臟、輸卵管、輸尿管結(jié)石患者,不宜吃含草酸鈣多的食物,像菠菜、油菜、油麥菜等,因?yàn)椴菟徕}可能加重這類結(jié)石病情。 2.對(duì)于膽結(jié)石患者,要避免吃肥甘厚膩、高油高脂食物,如大肉、蛋黃、炸雞等,以防誘發(fā)膽結(jié)石發(fā)作。 總之,結(jié)石患者可以適量食用豆腐,但要注意飲食的合理搭配和禁忌,以利于病情控制和康復(fù)。2025-09-11 11:46:15 -
Q 亞麻籽油如何食用A 亞麻籽油富含營(yíng)養(yǎng),適合低溫烹飪,可直接食用或搭配食物,建議每天食用5-10毫升,應(yīng)注意保存,特殊人群應(yīng)在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下食用,且不能替代藥物。 亞麻籽油是一種富含營(yíng)養(yǎng)的食用油,以下是一些關(guān)于亞麻籽油食用方法的建議: 1.低溫烹飪:亞麻籽油不適合高溫烹飪,因?yàn)楦邷貢?huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分。建議使用低溫烹飪方法,如蒸、煮、燉、焯等。 2.直接食用:亞麻籽油可以直接食用,每天建議攝入量為5-10毫升。可以將亞麻籽油直接滴在食物上,如蔬菜、水果、沙拉等,也可以加入酸奶、果汁或水中攪拌均勻后飲用。 3.搭配食物:亞麻籽油可以與其他食物搭配食用,以增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。例如,可以將亞麻籽油與蔬菜、水果、堅(jiān)果或全麥?zhǔn)称反钆涫秤?,以提高食物的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 4.注意保存:亞麻籽油應(yīng)保存在陰涼、干燥、避光的地方,避免陽(yáng)光直射和高溫。開(kāi)封后應(yīng)盡快食用,并在保質(zhì)期內(nèi)使用完畢。 需要注意的是,亞麻籽油雖然富含營(yíng)養(yǎng),但也不能過(guò)量食用。對(duì)于特殊人群,如孕婦、哺乳期婦女、兒童和老年人等,應(yīng)在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下食用。同時(shí),亞麻籽油不能替代藥物治療,如果有疾病或健康問(wèn)題,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療。2025-09-11 11:45:50 -
Q 女人每天喝羊奶的好處A 女人喝羊奶的好處:羊奶能美容養(yǎng)顏、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、改善睡眠、預(yù)防疾病,但需注意適量飲用,乳糖不耐受者飲用前最好咨詢醫(yī)生。 1.美容養(yǎng)顏:羊奶中含有豐富的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子,能夠修復(fù)老化、壞死的上皮細(xì)胞,增強(qiáng)皮膚的自我修復(fù)能力,使皮膚保持彈性和光澤。此外,羊奶中的維生素C、維生素E等抗氧化物質(zhì),能夠清除自由基,減少黑色素的生成,從而起到美白淡斑的作用。 2.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):羊奶中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分,能夠?yàn)樯眢w提供充足的營(yíng)養(yǎng)支持,增強(qiáng)身體的免疫力和抵抗力。 3.改善睡眠:羊奶中含有一種名為色氨酸的物質(zhì),它能夠促進(jìn)大腦神經(jīng)遞質(zhì)的合成和釋放,從而起到鎮(zhèn)靜安神的作用,有助于改善睡眠質(zhì)量。 4.預(yù)防疾病:羊奶中含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì),能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松、貧血等疾病的發(fā)生;羊奶中的免疫球蛋白、乳鐵蛋白等物質(zhì),能夠增強(qiáng)身體的免疫力,預(yù)防疾病的侵襲。 需要注意的是,羊奶雖然有很多好處,但也不能過(guò)量飲用,否則可能會(huì)導(dǎo)致上火、消化不良等問(wèn)題。此外,對(duì)于乳糖不耐受的人群來(lái)說(shuō),喝羊奶可能會(huì)引起腹脹、腹瀉等不適癥狀,因此這類人群在飲用羊奶前最好咨詢醫(yī)生的意見(jiàn)。2025-09-11 11:45:03 -
Q 鋅對(duì)身體有什么好處A 鋅對(duì)身體有著補(bǔ)充體內(nèi)缺失微量元素的重要作用,并且人體內(nèi)充足的鋅元素能夠顯著提升身體的免疫功能。 一、鋅的重要性: 1.鋅是關(guān)鍵的免疫調(diào)節(jié)劑和生長(zhǎng)輔助因子,在抗氧化、抗細(xì)胞凋亡以及抗炎癥等方面都發(fā)揮著重要作用。同時(shí),鋅也是合成胰島素所不可或缺的元素。 2.鋅在體內(nèi)的含量?jī)H次于鐵,成人每日對(duì)鋅的需求大概在15mg到20mg左右,肉類、豆類、堅(jiān)果、麥胚等食物富含鋅。 3.鋅是含鋅金屬酶的組成成分,與80多種酶的活性密切相關(guān),如碳酸酐酶、酮鋅、超氧化物歧化酶、醇脫氫酶、羧基肽酶A、羧基肽酶B等。 二、鋅缺乏的影響: 如果因各種原因?qū)е落\攝入量不足或吸收困難,就會(huì)引發(fā)鋅缺乏。鋅缺乏會(huì)引起消化道功能紊亂、生長(zhǎng)發(fā)育滯后、智力發(fā)育不良、皮膚炎癥、傷口愈合緩慢、脫發(fā)、神經(jīng)精神障礙等問(wèn)題,兒童還可能出現(xiàn)發(fā)育不良和睪丸萎縮等癥狀。 三、應(yīng)對(duì)措施: 日常應(yīng)定期前往醫(yī)院檢查身體的微量元素,一旦發(fā)現(xiàn)有缺失的維生素應(yīng)盡快補(bǔ)充。同時(shí)應(yīng)多食用含有維生素的食物,并加強(qiáng)鍛煉以增強(qiáng)體質(zhì)。 總之,要重視鋅元素對(duì)身體的重要作用,關(guān)注自身鋅元素的情況,通過(guò)合理的方式維持鋅元素的正常水平,以保障身體健康。2025-09-11 11:44:50 -
Q 蜂蜜加白醋能不能減肥A 從熱量角度分析單純依靠飲用蜂蜜加白醋減肥若過(guò)量攝入含蜂蜜部分可能因額外熱量致體重增加無(wú)法達(dá)成目的,代謝層面無(wú)科學(xué)研究證實(shí)其能顯著促進(jìn)脂肪分解或調(diào)節(jié)代謝實(shí)現(xiàn)減肥,糖尿病患者因蜂蜜會(huì)快速升高血糖應(yīng)避免飲用,胃腸道敏感者因白醋刺激黏膜不適合通過(guò)飲用其減肥。 一、從熱量角度分析 蜂蜜主要由糖類構(gòu)成,每100克約含304千卡熱量,白醋熱量極低。若單純依靠飲用蜂蜜加白醋來(lái)減肥,僅從熱量攝入層面,若過(guò)量飲用含蜂蜜的部分,反而可能因額外熱量攝入導(dǎo)致體重增加,無(wú)法達(dá)成減肥目的。 二、代謝層面的科學(xué)依據(jù) 目前無(wú)科學(xué)研究證實(shí)蜂蜜加白醋能顯著促進(jìn)脂肪分解或調(diào)節(jié)機(jī)體代謝以實(shí)現(xiàn)減肥效果。減肥的核心機(jī)制是熱量攝入小于熱量消耗,而蜂蜜加白醋不具備特異性加速代謝、消耗脂肪的作用,缺乏循證醫(yī)學(xué)證據(jù)支持其對(duì)減肥有明確功效。 三、特殊人群需注意事項(xiàng) 1.糖尿病患者:蜂蜜中富含大量葡萄糖和果糖,飲用后會(huì)快速升高血糖,不利于血糖控制,此類人群應(yīng)避免通過(guò)飲用蜂蜜加白醋來(lái)嘗試減肥。 2.胃腸道敏感者:白醋含有醋酸,可能刺激胃腸道黏膜,引發(fā)胃痛、反酸等不適癥狀,這類人群不適合通過(guò)飲用蜂蜜加白醋來(lái)減肥。2025-09-11 11:44:02