腸胃炎吃什么
豆瓣蒜香茄子
制作方法
1. 茄子去蒂、去皮，切成小塊;
2. 茄子放入水中泡5分鐘，撈出，瀝干;
3. 大蒜去皮，切片;
4. 鍋內(nèi)倒油燒至八成熱，放入茄子塊，炒至茄子變軟變爛時，盛出備用;
5. 鍋內(nèi)倒油燒熱，用大火爆炒豆瓣醬、白糖;
6. 然后將茄子倒入翻炒入味后放入蒜片，聞至蒜香后起鍋即可。
營養(yǎng)解析
茄子(紫皮、長)：茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的，維生素P可軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、及壞血病患者均有益。
茄子不僅有營養(yǎng)而且所含的維生素C可以降低膽固醇的功效。因此，我覺得我們要多食用茄子，茄子所含的B族維生素對痛經(jīng)、胃炎及水腫都有一定輔助治療作用。
蔥香秋葵
制作方法
1. 將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出;
2. 將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段;
3. 大蔥洗凈切花備用;
4. 秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。
營養(yǎng)解析
秋葵：秋葵含有果膠、牛乳聚糖，能幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類佳的保健蔬菜之一。其含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預防貧血的效果。
它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，并促進胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。富含維A，有益于視網(wǎng)膜健康、維護視力。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。
由于黃秋葵中不僅營養(yǎng)豐富還含有一些微量元素，對我們?nèi)梭w還起到了抗癌的作用。再加上含有豐富的維C，對我們皮膚有保健作用，并且能使皮膚美白、細嫩。
