減肥對于女性來說就是她的“終身事業(yè)”，很多人在減肥的時候都會有錯誤的認知，認為只要餓肚子，身體就會消耗脂肪，或許掉肉也是短時間，如果從長期來看，還會出現(xiàn)反彈的情況。下面這幾個減肥錯誤認知，只要你明白的，就能讓你減肥少走些彎路。

　　一、餓肚子就是在消耗脂肪——錯

　　很多女生都認為，只要是肚子餓了，就能減掉身上的脂肪，其實不然，當我們身體無法從食物中攝取能量的時候，就會通過技能分解肌肉的能量，然而肌肉的大作用就是減肥了。如果身體中潔柔減少，熱量的消耗也就減少了，對于減肥也是不利的。

　　也有很多女生覺得少吃幾餐，體重就會瘦下來。但事實正好相反，經(jīng)常餓肚子會導致體內新陳代謝率降低，從而影響身體代謝速度，即使你一時體重輕了，但是只要你一敞開胃口吃東西，就會又胖回來。餓肚子反而會影響自身的體質，正確的辦法還是提高自身新陳代謝。

　　二、吃淀粉會胖——錯

　　很多人認為攝入淀粉會導致肥胖，因為淀粉進入人體后會轉化為葡萄糖，糖類會在人體轉化為脂肪。這種說法是錯誤的，真正讓人發(fā)胖的是攝入熱量過多。

　　淀粉中含有人體所需的大量營養(yǎng)物質，如果長時間的不攝取淀粉很容易導致身體營養(yǎng)失衡。淀粉是參與身體中營養(yǎng)的轉化過程。對于身體是不可獲取的物質。我們每天的食物中大約有一半的能量是由淀粉提供。

　　吃淀粉會胖單純的淀粉食物熱量并不是很高，但是烹調方式會改變它的熱量。所以，這些面食的高熱量不應該怪罪于淀粉，而應該是油脂。

　　比如常見的馬鈴薯，它的熱量不是很高，但是經(jīng)過油炸或者和奶油一起烹飪的話，熱量就會非常驚人。還有常吃的炒面和炒飯，熱量也比白飯、白面高很多。這是因為在烹調過程中加入很多調料和食用油。還有面包也是一樣道理。有些面包是一層油皮一層酥皮的制作方式，而油炸的甜面圈更是吸飽了油。

　　對于攝入什么樣的淀粉，目前考究來說，好的是抗性淀粉。這種淀粉具有可溶性食用纖維的功能，食用后可以增加排便量，減少便秘;它還會減少血膽固醇和三甘油脂的量，因為食用抗性淀粉后會增加排泄物中膽固醇和三甘油脂的量，所以起到一定的減肥作用。

　　這樣的淀粉在我們日常周圍很常見，例如說香蕉、土豆、大蕉糙米等。