2.鹽水蝦

　　原料：新鮮河蝦500克，鹽15克，花椒4粒，姜2片，蔥3段，料酒50克，味精5克

　　做法：

　　1、將蝦去須、腳，洗凈后下入開(kāi)水鍋內(nèi);

　　2、在燒開(kāi)之前，鍋內(nèi)先加入蔥、姜味精、料酒、鹽、花椒等調(diào)料;

　　3、燒開(kāi)后將浮沫撇去，約3分鐘左右蝦即可煮熟;

　　4、而后連湯一起離火裝入碗中，冷卻后盛入盆內(nèi)即可。

　　3.番茄大蝦

　　主料：大蝦適量，番茄適量。

　　輔料：醬油適量，白糖適量，醋適量，料酒適量，蔥花適量，大蒜適量，姜適量，鹽適量，味精適量。

　　步驟

　　1.大蝦洗凈，少許鹽腌制5-10分鐘。蝦線可挑可不挑。

　　2.熱鍋之后，將適量的油倒進(jìn)鍋里，然后將處理好的蝦倒進(jìn)去進(jìn)行煎制，等到蝦外殼變得酥脆了之后，將少量的料酒倒進(jìn)去，進(jìn)行去腥處理。

　　3.紅彤彤的大蝦，放在盤(pán)子晾著，去做番茄。

　　4.西紅柿切塊，切的太碎湯汁容易流失。

　　5.將處理過(guò)的蔥末，姜末和蒜末倒進(jìn)剛才煎蝦的油里面進(jìn)行爆香處理，然后將步驟4中的切好的西紅柿倒進(jìn)去。

　　6.加入糖、醋、醬油、味精、鹽翻炒。

　　7.番茄醬炒黏糊，把蝦放入，翻炒出鍋。

　　4.鹽煎蝦

　　主料：蝦300克。

　　輔料：椒鹽粉，孜然粉，鹽適量，檸檬適量。

　　步驟

　　1、蝦洗凈，背部切開(kāi)，可更好入味大火。

　　2、鍋燒熱，放油，油燒熱，放蝦。

　　3、撒少許鹽煎至八成熟時(shí)，撒少許椒鹽粉和孜然粉。

　　4、等到蝦的兩面都被煎熟了之后，就可以用刀切一小塊檸檬，然后在吃的時(shí)候，將幾滴檸檬汁擠在蝦肉的上面，吃起來(lái)不但味道鮮美，而且還非常開(kāi)胃呢。

　　總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道吃蝦的四種養(yǎng)生功效了嗎？你知道蝦的做法有哪些了嗎？你知道蝦不能和什么一起吃了嗎？雖然蝦蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是大家也要注意食用方法，這樣才能既美味又營(yíng)養(yǎng)。