沖服法

　　將西洋參用小火拱干，研成細(xì)粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后5分鐘，可分?jǐn)?shù)次服用，以空腹飲用為佳。

　　配棗法

　　取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。

　　蒸著吃

　　西洋參切片，研磨成粉，取5克，加一個雞蛋，蒸熟后服用。

　　煮著吃

　　取5克西洋參片，放入砂鍋內(nèi)，加適量水，用文火煮十分鐘，晨起空腹，將參片參湯一起服下。

　　做湯吃

　　西洋參片還可以與其他食物搭配出各色養(yǎng)身湯，比如西洋參蜂蜜湯能防暑、清胃火;西洋參蓮子湯能益腎養(yǎng)心、生津止渴;西洋參枸杞當(dāng)歸湯能增強(qiáng)體力、補(bǔ)肝腎等。

　　服用西洋參的注意事項(xiàng)

　　1.服用期間不要喝茶

　　茶葉中有一種叫做“鞣酸”的物質(zhì)，可破壞西洋參的活性成分，造成服用無效。好兩者的服用相隔時間為2至3天，可有效避免這種問題的發(fā)生。

　　2.服用期間不要食用蘿卜

　　兩者的性質(zhì)是相克的，西洋參用于溫補(bǔ)元?dú)?，而蘿卜卻是泄氣的，同時服用可引起過敏反應(yīng)。根據(jù)中醫(yī)理論學(xué)說，蘿卜與其他溫補(bǔ)型的食物一起食用都會出現(xiàn)這種情況。

　　3.服用西洋參可能會有不良反應(yīng)出現(xiàn)

　　這些不良反應(yīng)包括：腹瀉、食欲下降、畏寒怕冷過敏等，女性還會出現(xiàn)經(jīng)期紊亂和痛經(jīng)等。如發(fā)現(xiàn)自己對西洋參有不適，應(yīng)暫時停止服用，一般來說，停用后癥狀可自行消退。