糖尿病

　　田螺肉120克，糯米100克，煮粥，加鹽適量調(diào)味，分次食用。

　　跌打損傷

　　田螺一個(gè)，焙干研粉，加三七粉3克混勻，熱米酒沖服。

　　熱結(jié)便秘

　　大田螺3個(gè)，加鹽少許，搗爛外敷氣海穴。

　　瘡癤腫毒

　　田螺連殼焙干，研細(xì)末，香油調(diào)敷患處。

　　濕熱黃疸

　　田螺20個(gè)，養(yǎng)在清水種漂去泥沙，挑出螺肉，加入黃酒30克，再加清水適量燉熟，飲湯食肉

　　兩款食譜推薦

　　金菇田螺湯

　　口味：湯汁鮮美，清淡適口

　　主要材料：金針菇50克 罐裝田螺肉1聽 豆腐300克 香蔥2棵

　　調(diào)味料: 　胡椒粉1小匙 精鹽1小匙

　　制作方法：

　　1、金針菇切除根部后洗凈，先用鹽水汆燙，然后撈出;豆腐切成條狀，香蔥洗凈切段;

　　2、鍋內(nèi)加水燒開，倒入半罐田螺肉湯，并放入田螺肉和豆腐同煮;

　　3、加入金針菇、精鹽，煮開后放入香蔥，關(guān)火，后撒上胡椒粉即可食用。

　　田螺塞肉

　　原料：田螺1000克，肉醬200克，鹽、味精、黃酒、麻油、雞蛋、蔥姜末、蔥段、姜片、醬油、糖、胡椒粉、鮮湯各適量。

　　制作：

　　1、田螺燙熟，挖出螺肉切碎，放入肉醬加鹽、味精、黃酒、麻油、雞蛋、蔥姜末 拌和上勁，再塞入田螺殼中。

　　2、鍋中放油用蔥段、姜片煸香放入田螺噴入黃酒，加醬油、糖、胡椒粉、鮮湯燒開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煨燒至酥，開大火收汁至稠，淋上麻油即成。

　　總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些了嗎？你知道田螺怎么做好吃了嗎？大家不妨嘗試一下這些吃法，既美味又營(yíng)養(yǎng)，一定不會(huì)讓你失望的！