5、紅棗蓮子湯

　　材料：蓮子60克，紅棗120克，糖200克

　　做法：1、紅棗洗凈。2、湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘。3、放入蓮子續(xù)煮30分鐘，好加糖煮開即成。

　　功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾，熬夜者補(bǔ)腎宜

　　6、蓮子紅棗桂圓羹

　　材料：蓮子15克，紅棗、桂圓各20克，冰糖適量

　　做法：將蓮子去心，紅棗去核，與桂圓肉一起放入鍋內(nèi)加水適量，放入冰糖燉至蓮子酥爛即可食用。

　　功效：補(bǔ)血養(yǎng)禾，健脾安神

　　7、紅蓮椰汁燉雪蛤

　　材料：發(fā)好的雪蛤200克、水發(fā)蓮子30克，紅棗25克。調(diào)料：白糖100克，椰汁50克，淡奶30克，冰糖50克。

　　做法：1、將雪蛤擇洗干凈。清水500克、糖100克，放入容器中，加入雪蛤上籠蒸5分鐘，撈出分裝碗中，下蓮子、紅棗待用。2、炒鍋上火，加水150克，下椰汁、淡奶、冰糖燒開后，盛入裝碗的雪蛤中，蒸10分鐘取出，即成。

　　功效：潔白柔軟，椰奶清香，為高級滋補(bǔ)佳肴。

　　8、蓮子燉烏雞

　　材料：蓮子15克，白果10克，烏骨雞1只

　　做法：將烏骨雞去毛及內(nèi)臟，洗凈;白果、蓮子研粗末放入雞腹內(nèi)，加生姜、胡椒、蔥、鹽。加適量清水燉至爛熟即可食用，每日1次。

　　功效：補(bǔ)肝脾、止帶蝕