蜂蜜柚子茶對于許多人來說是非常喜歡的一種茶飲，無論是那個季節(jié)，都適合喝的一種茶飲。它的口感酸酸甜甜的，聞起來也是非常清香的，我想這也是它受歡迎的一個原因。很多人會選擇買蜂蜜柚子茶喝，那么你知道蜂蜜柚子茶的做法以及怎么喝它嗎?蜂蜜柚子茶的功效又有哪些那?下面小編就為您介紹一下吧!

　　蜂蜜柚子茶的做法

　　現(xiàn)如今很多人會選擇買蜂蜜柚子茶來喝，無論是瓶裝飲料還是灌裝的。當(dāng)然也是有人喜歡自己制作的，這樣可以根據(jù)自己的口味做適當(dāng)?shù)淖兓?。下面小編就教大家怎樣制作蜂蜜柚子茶?

　　做法一

　　食材食譜熱量：3590(大卡)主料柚子(連皮帶瓤) 一個 ，冰糖適量。

　　方法/步驟

　　1、削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓，柚子皮上涂抹上一層鹽刷干凈;可以去除柚子表面的果蠟。

　　2、用刀將外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，盡量薄一些，少帶里面的白瓤，否則會很苦。將柚子皮切成細(xì)絲，越細(xì)越好。放點鹽腌1小時。把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味，把水倒掉。

　　3、將果肉剝出，去除核及薄皮也可以用手掰碎，很好掰的。

　　4、將柚子皮、果肉和冰糖放入干凈的鍋中，加一碗水和冰糖同煮，用大火煮到開鍋時，改為小火，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可;注意熬的時候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋，大約要40分鐘，用勺子只能撈起少量汁的時候?；穑罌?。

　　5、等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可。

　　注意事項

　　一定要等柚子糊涼了之后再拌入，否則高溫容易破壞蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)，裝入準(zhǔn)備好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的時間越長，口感就越好。

　　小竅門

　　1、柚子好選擇胡柚，它雖然個小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中Vc含量高的。

　　2、柚子表面上通常會封一層蠟，要用鹽揉搓徹底清洗干凈。

　　3、用溫水沖成茶飲，亦可當(dāng)成果醬直接食用。

　　4、一次食柚量過多，不僅會使肝臟受到損傷，而且還會引起其他不良反應(yīng)，甚至發(fā)生中毒。

　　材料：柚子1只，檸檬1只，冰糖250克，蜂蜜250克。

　　步驟

　　1、用鹽在柚子表面細(xì)細(xì)揉搓5分鐘，去除柚子表面的果蠟。溫水洗去柚子表面鹽份。把柚子黃色的外皮薄薄地削下來，不要白色部分。

　　2、泡在淡鹽水里8小時以上(中間好換兩次水)，去除苦味。把柚子果肉掰成小小塊兒，檸檬切小塊兒。全部用粉碎機打成碎末。

　　3、柚子皮切細(xì)細(xì)的絲，有多細(xì)切多細(xì)。把碎果肉和柚子皮絲倒入鍋中(不能是鐵鍋)、加入冰糖，大火煮開后改小火熬煮，期間用木勺不時攪動，以免粘鍋。

　　4、40分鐘后， 看鍋內(nèi)柚子醬變粘稠，骨嘟大泡，用勺子劃過時果肉不立即合攏， 即可關(guān)火待涼。

　　5、待柚子茶變溫以后，倒入蜂蜜拌均勻，放在干凈無水無油的瓶子里 密封好，放冰箱腌4天以后，就能泡水喝了。