患牙病的人山楂除含果酸外，還含有發(fā)酸糖類，它們都是強腐蝕劑，能腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì)，引起齲齒，加重牙病。

　　甲溝炎食療方

　　小米素羹

　　制作方法

　　1.小米淘洗干凈，放入冷水中浸泡半小時，用湯匙碾碎成蓉;

　　2.香菇用溫水泡發(fā)回軟，去蒂，洗凈，切粒備用;

　　3.青豆洗凈，放入開水中5分鐘，撈起，瀝干水分;

　　4.番茄去皮，切粒備用;青豆洗凈，用香油爆香姜片，然后加入高湯;

　　5.小米蓉、香菇粒煮滾，放入青豆和番茄粒再改用小火煮5分鐘; 下入鹽拌勻，以15克濕淀粉(淀粉10克加水)勾芡，即可盛起食用。

　　營養(yǎng)解析

　　小米：小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng);小米中含有豐富B族維生素，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。

　　番茄：西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護(hù)作用，可減少心臟病的發(fā)作。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。

　　青豆：青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。

　　紅棗銀耳粥

　　制作方法

　　1.干銀耳用冷水浸泡半天，擇洗干凈;紅棗洗凈，泡軟去核;

　　2.蓮子、枸杞分別洗凈，泡軟備用; 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;

　　3.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、紅棗放入，先用旺火燒沸;轉(zhuǎn)小火熬煮至八成熟時加入銀耳、白糖，稍煮即可。