喝茶是自古以來(lái)中國(guó)就有的傳統(tǒng)與習(xí)慣，可以追溯到公元前2700多年前的神農(nóng)時(shí)代，也由此發(fā)展出來(lái)我國(guó)的茶文化。并且茶文化還被日本、韓國(guó)等國(guó)家效仿而發(fā)展處不同的茶文化。既然可傳承千年，那么喝茶的好處與誤區(qū)都有哪些呢?現(xiàn)在也有不少人在和減肥茶或利用喝茶來(lái)減肥，這真的有效果嗎?下面就讓我們來(lái)一探究竟吧!

　　據(jù)說(shuō)在神農(nóng)時(shí)代，作為遠(yuǎn)古三皇之一的神農(nóng)(遠(yuǎn)古三皇：神農(nóng)、女?huà)z、皇帝)常常要走很多很遠(yuǎn)的路到深山野嶺采集藥草來(lái)幫人治療疾病，減輕人們的痛苦，并且還要親口嘗藥草來(lái)體會(huì)和鑒別他們的功能與效果。

　　有一天，神農(nóng)在采藥過(guò)程中嘗到了一種有毒的草，頓時(shí)感到口干舌麻，頭暈?zāi)垦?。他趕緊找一棵大樹(shù)背靠著坐下，閉目休息。這時(shí)，一陣風(fēng)吹來(lái)，樹(shù)上落下幾片綠油油的帶著清香的葉子，神農(nóng)隨后揀了兩片放在嘴里咀嚼，沒(méi)想到一股清香油然而生，頓時(shí)感覺(jué)舌底生津，精神振奮，剛才的不適一掃而空。

　　他感到好奇怪，于是，再拾起幾片葉子細(xì)細(xì)觀察，他發(fā)現(xiàn)這種樹(shù)葉的葉形，葉脈、葉緣均與一般的樹(shù)木不同。神農(nóng)便采集了一些帶回去細(xì)細(xì)研究。后來(lái)，就把它命名為“茶”。

　　唐代詩(shī)人元稹還有一首著名茶詩(shī)——《一字至七字詩(shī)·茶》

　　喝茶的好處

　　提神解乏

　　茶葉含有3～5%的咖啡堿，咖啡堿是一種白色絲光針狀的結(jié)晶體，被人體吸收之后，能起到加強(qiáng)大腦皮質(zhì)感覺(jué)中樞活動(dòng)、對(duì)外界刺激的感受更為敏銳、能使精神振奮的作用，在醫(yī)學(xué)臨床上，用它治療傷風(fēng)頭痛，療效顯著，而且沒(méi)有副作用。

　　西藥中的阿司匹林等主治感冒頭痛的藥片，差不多都有咖啡堿的成份。另外，咖啡堿對(duì)心肌有直接增強(qiáng)收縮的作用，并能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和腎臟血管，還可作治療心絞痛和心肌梗塞的一種輔助劑。

　　茶葉中的咖啡堿還不同于普通純咖啡堿，它與茶湯里的其它物質(zhì)中和，形成一種混合物，這種混合物在胃內(nèi)酸性條件下，失去了純咖啡堿的活性，和對(duì)胃的刺激性，當(dāng)混合物進(jìn)入小腸的非酸性環(huán)境中時(shí)，咖啡堿又能還原釋放出來(lái)，被血液吸收，從而發(fā)揮它的功能，在一定程度上起到解除疲勞的作用。

　　除脂解膩　促進(jìn)消化

　　首先，咖啡堿能興奮神經(jīng)中樞系統(tǒng)，影響全身的生理機(jī)能，促進(jìn)胃液的分泌和食物的消化。其次，茶湯中的肌醇、葉酸、泛酸等維生素物質(zhì)以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、膽堿等多種化合物，都有調(diào)節(jié)脂肪代謝的功能。此外茶湯中還含有一些芳香族化合物，它們能夠溶解油脂，幫助消化肉類和油類等食物。

　　如“烏龍茶”，目前在東南亞和日本很受歡迎，被譽(yù)為“苗條茶”，“美貌和健康的妙藥”。烏龍茶有很強(qiáng)的分解脂肪的功能，長(zhǎng)期飲用不僅能降低膽固醇，而且能使人減肥健美。

　　預(yù)防齲齒　去除口臭

　　茶葉中含有較豐富的氟，齲齒的主要原因是牙齒的鈣質(zhì)較差，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，它們結(jié)合之后，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，使抗齲齒能力明顯增強(qiáng)。茶本身是一種堿性物質(zhì)，因此能抑制鈣質(zhì)的減少，起到保護(hù)牙齒的作用。

　　利尿排毒

　　因?yàn)榭Х葔A能阻抑腎小管對(duì)水份的吸收，同時(shí)，能擴(kuò)張腎臟血管以暢通血液。所以有利于毒質(zhì)順尿流排出尿道。

　　預(yù)防輻射

　　據(jù)報(bào)道，在廣島原子彈爆炸事件中，凡有長(zhǎng)期飲茶習(xí)慣的人存活率高。因?yàn)椴枞~中所含有的單寧物質(zhì)和兒茶素，可以中和鍶90等物質(zhì)，減少放射性物質(zhì)的傷害。

　　由此看來(lái)，茶葉作為一種飲料，不僅能生津止渴、提神益思、消食除膩、減肥健美，而且在醫(yī)療上也有它的作用。