四季豆也就是豆角，它的營養(yǎng)價(jià)值豐富，入菜美味可口，經(jīng)常在餐桌上見到。那么你知道四季豆的營養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎？你知道四季豆的功效與作用嗎？你知道豆角的做法嗎？今天小編為大家揭秘四季豆的6大神奇功效，一起來了解一下吧！

　　四季豆的功效與作用

　　1、消暑

　　夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。

　　2、美容作用

　　女人食用四季豆對(duì)皮膚、頭發(fā)大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促進(jìn)機(jī)體排毒，令肌膚常葆青春。

　　3、減肥，促進(jìn)脂肪代謝

　　四季豆中的皂甙類物質(zhì)能降低脂肪吸收功能，促進(jìn)脂肪代謝;所含的膳食纖維還可加快食物通過腸道的時(shí)間，減肥者多吃四季豆一定會(huì)達(dá)到輕身的目的。

　　4、提高免疫力

　　四季豆含有皂甘、尿毒酶和多種球蛋白等獨(dú)特成分，具有提高人體自身的免疫力，增加抗病能力。

　　5、健脾

　　適用于脾氣虛弱，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

　　6、抑癌抗瘤

　　四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細(xì)胞，產(chǎn)生免疫抗體，對(duì)癌細(xì)胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。

　　四季豆的營養(yǎng)價(jià)值

　　富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。