4、吃山楂刮油

　　一項研究表明，在水果中，山楂的刮油本領(lǐng)名列第一。因此民間有人腸胃消化不良，都以吃山楂來助消化。

　　不過山楂不比蘋果、香蕉等，直接吃往往過酸而不夠可口，因此一般情況下，多用山楂做成小零食吃，常見的就是山楂片了。

　　對于不愛吃零食的男同志，山楂也有好的吃法，今天我們介紹的這款山楂肉干滋陰潤燥，化食消積，相信會成為您節(jié)后調(diào)節(jié)腸胃的美味。

　　材料：山楂、瘦豬肉、姜、蔥、花椒、料酒、白糖、味精、香油。

　　做法：

　　1.將一半山楂放入鍋內(nèi)，加水(量稍多)，在火上燒沸后，放入豬肉，煮熬至六成熟撈出;

　　2.豬肉晾涼后，切成長約2寸的條，用香油、姜、蔥、料酒、花椒等調(diào)料拌勻，腌1小時，去水分;

　　3.將炒鍋上火，放油，油七成熱，投入肉條，至微黃時用漏勺撈起;

　　4.將油倒出，投入另一半山楂，略炸后，再將肉干倒入鍋中，反復(fù)翻炒，至熟，裝盤時淋上香油，撒上味精、白糖，拌勻即可。

　　5、紅白蘿卜湯

　　材料：橘餅(2—4個)、紅蘿卜(200克)、白蘿卜(500克);調(diào)制方法：將紅蘿卜、白蘿卜切塊，連同橘餅煮約1小時，可煮成3—4碗。

　　6、青木瓜排骨湯

　　材料：青木瓜(1個)、排骨(適量);

　　調(diào)制方法：將青木瓜去皮，去種子，切成塊，與排骨煮成湯。

　　青木瓜含有豐富維他命C、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、碳水化合物等，它的酸含量極微。同時還含有一種人體內(nèi)很難具備的纖維蛋白質(zhì)，此蛋白質(zhì)很容易被胃液和胰液消化，對于體內(nèi)外的血液凝固，極具價值。

　　木瓜當(dāng)中所含的酵素，對人體的消化機能有非常大的助益。