南瓜銀耳羹
南瓜營養(yǎng)豐富且全面，果實(shí)內(nèi)含有糖、維生素、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、脂肪、無機(jī)鹽和微量元素等成分。南瓜以碳水化合物為主，脂肪含量很低，是很好的低脂食品。南瓜具有補(bǔ)中、補(bǔ)肝氣、益心氣、益肺氣、益精氣的作用，常食南瓜還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和防治高血壓，具有食療保健作用。
花樣果肉糙米粥
糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和營養(yǎng)的吸收，還有消脂的功效。還能美化氣血，明亮臉色，改善濕疹、皮膚癥，增強(qiáng)防曬抵抗力。糙米富含人體每個(gè)器官都不可或缺的維生素B族。維生素能維持健康氣色與膚色，對濕疹、皮膚癬、皮膚炎等癥亦有療效。維生素B族還能防止白發(fā)、脫發(fā)，美發(fā)效果佳。維生素B能促進(jìn)腸胃蠕動，增強(qiáng)消化及吸收功能，防止脹氣、腹痛、便秘，避免肥胖，并強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng)、防治腳氣病。
雪梨銀耳羹
材料：雪梨2個(gè)、銀耳50克、冰糖100克。
制作：雪梨切片，銀耳泡軟時(shí)去掉硬根。鍋內(nèi)加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時(shí)，即可食用。
秋季起居注意
進(jìn)入秋季，氣候漸轉(zhuǎn)涼，尤其入夜之后，溫度降低很快，人們此時(shí)不宜在戶外乘涼太久，以免感受深秋風(fēng)寒之邪，而應(yīng)該早早進(jìn)入夢鄉(xiāng)，以幫助人體精氣的收斂閉藏;起床時(shí)間應(yīng)延續(xù)夏季的習(xí)慣，以早起為宜，趁著早晨的涼爽，趕去工作的場所及安排準(zhǔn)備一天的活動。
秋季著裝
秋季氣候漸轉(zhuǎn)涼且多變，晝夜溫差增大，因此應(yīng)該及時(shí)增添衣物以避寒。一般來講，秋季著裝要比夏季適當(dāng)增多，以適應(yīng)氣候的轉(zhuǎn)冷改變，減少熱量的散失，維持體溫恒定。
另外，從養(yǎng)生保健的角度來講，秋季衣物的增添不宜太快，好是在人體能耐受的前提下逐漸、少量增加衣物。因?yàn)橐挛镌鎏硖焱焕谏眢w對氣候轉(zhuǎn)寒的適應(yīng)力;如果使人體保持適當(dāng)?shù)奈⒗錉顟B(tài)，可以增加對寒冷的耐受力，有利于防病保健，此即民間俗語“春捂秋凍”中所講的“秋凍”。
秋季宜增加耐寒鍛煉
秋季是炎熱的夏季向寒冷的冬季轉(zhuǎn)換的過渡季節(jié)，經(jīng)歷了由熱轉(zhuǎn)寒的整個(gè)變化過程。為了適應(yīng)氣候的這種轉(zhuǎn)變，秋季時(shí)好適當(dāng)增加耐寒鍛煉，以增加人體對寒冷環(huán)境的適應(yīng)能力，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力。
冷水浴是一項(xiàng)很好的耐寒鍛煉項(xiàng)目。對于決定要開始洗冷水浴的人來說，有一些事項(xiàng)還是要注意的：首先，初洗冷水浴時(shí)不要太突然，不要一次用冷水沖洗整個(gè)身體，以免身體適應(yīng)不了而產(chǎn)生不適癥狀，可以先用冷水潑洗面頰、手臂等處，待身體適應(yīng)后再逐漸增加脖頸、胸腹、下肢、背部等處，這樣循序漸進(jìn)地進(jìn)行;另外，在水溫的選擇上，可以先用稍溫?zé)岬乃?，然后每次逐漸降低水溫，直至變?yōu)闆鏊?/p>
除了洗冷水浴這種耐寒鍛煉之外，上面提到的“秋凍”穿衣方法也是一項(xiàng)很好的耐寒鍛煉。此外，在微冷的環(huán)境中進(jìn)行戶外晨練、爬山、慢跑、游泳等運(yùn)動，也可以增加人體對寒冷的適應(yīng)能力。
