牛奶是我們平時生活中經(jīng)常飲用的一種營養(yǎng)品，它的營養(yǎng)價值很高，而且物美價廉，深受許多人的喜愛。那么你知道喝牛奶容易上火嗎？你知道牛奶什么時候喝好嗎？今天小編為大家總結(jié)了喝牛奶的幾種注意事項，一起來了解一下吧！

　　喝牛奶容易上火嗎

　　好多的人們都習(xí)慣每天都喝牛奶，有的人擔(dān)心喝牛奶會上火，這擔(dān)心其實是完全沒有必要的。

　　中醫(yī)認為，牛奶味甘，性微寒，具有潤肺胃、補虛、解毒等功效;此外，牛奶中含有多種免疫球蛋白，能幫助人體增強免疫抗病能力。所以，喝牛奶不僅不會“上火”，還能清熱解毒呢。

　　喝牛奶的注意事項

　　注意一：挑選包裝要仔細

　　夏季高溫，食品容易變質(zhì)，這時挑選牛奶就更要注意了。采用利樂磚包裝的牛奶可以在常溫下存放，保質(zhì)期達到60天。不過，打開后如果沒有立即喝完，也應(yīng)及時放入冰箱。

　　注意二：牛奶堆頭要小心

　　需要冷藏存放的牛奶，因為對溫度很敏感，所以一定要從冷柜里選取。不過在很多超市的牛奶促銷堆頭中，也有許多原本需要冷藏的牛奶產(chǎn)品，選購時需要格外注意。

　　購買前請仔細察看包裝上的保存條件，確定牛奶是否可以常溫存放;如果確屬冷藏奶，一定要用手試試產(chǎn)品的溫度，核對保質(zhì)期后再選購。

　　注意三：訂奶一定要早取

　　有的消費者為了督促家人每天喝奶，采取了訂奶方式，每天都有專人定時送到家門口的奶箱中。由于這類牛奶均為冷藏奶，因此送、取過程是保證飲奶安全的關(guān)鍵。

　　除了送奶公司必須保障全程冷藏外，消費者一定要及時將奶箱中的牛奶取回放入冰箱，否則在炎熱的夏季，牛奶放置2-3個小時就會變質(zhì)。

　　不宜飲用牛奶的八種人

　　1.經(jīng)常接觸鉛的人

　　牛奶中的乳糖可促使鉛在人體內(nèi)吸收積蓄，容易引起鉛中毒，因此，經(jīng)常接觸鉛的人不宜飲用牛奶，可以改飲酸牛奶，因為酸牛奶中乳糖極少，多已變成了乳酸。

　　2.乳糖不耐者

　　有些人的體內(nèi)嚴重缺乏乳糖酶，因而使攝入人體內(nèi)的牛奶中的乳糖無法轉(zhuǎn)化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用，而是直接進入大腸，使腸腔滲透壓升高，使大腸粘膜吸入大量水分。

　　此外，乳糖在腸內(nèi)經(jīng)細菌發(fā)酵可產(chǎn)生乳酸，使腸道PH值下降到6以下，從而刺激大腸，造成腹脹、腹痛、排氣和腹瀉等癥狀。