6、不宜吃未成熟的青色番茄

　　因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會(huì)感到苦澀，多吃了，嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。

　　7、西紅柿不宜和海鮮同吃

　　量過(guò)多易中毒。

　　全谷類(lèi)食物

　　全谷類(lèi)食物含有豐富的膳食纖維及維生素B群，除能改善腸胃道問(wèn)題外，還能避免身體產(chǎn)生欲振乏力的疲倦感。例如燕麥、糙米、亞麻籽等，都是不錯(cuò)的全谷類(lèi)食品。

　　谷類(lèi)食物的功效與作用

　　谷類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　淀粉

　　谷類(lèi)食物中主要含有淀粉，約占70-80%,經(jīng)胃腸消化后可變成葡萄糖，是人體的主要能源。[1]

　　蛋白質(zhì)

　　谷類(lèi)的蛋白質(zhì)主要由谷蛋白、白蛋白、醇溶蛋白、球蛋白組成。一般而言，谷類(lèi)蛋白質(zhì)的谷氨酸、脯氨酸、亮氨酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)高，賴(lài)氨酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)少，蘇氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸偏低，其蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低于動(dòng)物性食物。為提高谷類(lèi)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常采用氨基酸強(qiáng)化和蛋白質(zhì)互補(bǔ)的方法，可明顯提高其蛋白質(zhì)生物價(jià)值。

　　糖

　　谷類(lèi)碳水化合物集中在胚乳的淀粉細(xì)胞內(nèi)，糊粉層深入胚乳的部分也有少量淀粉。

　　脂肪

　　谷類(lèi)脂肪以甘油三脂為主，還有少量的植物固醇和卵磷脂。

　　維生素

　　谷類(lèi)是膳食中B族維生素的重要來(lái)源。谷類(lèi)原料中的維生素A、維生素D、維生素C的質(zhì)量分?jǐn)?shù)很低，或幾乎不含。

　　礦物質(zhì)

　　谷類(lèi)含礦物質(zhì)以磷、鈣為主，此外，銅、鎂、鉬、鋅等微量元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)也較高?？偭考s為1.5～3%，谷類(lèi)食物含鐵較少，僅為1.5～3mg/100g。

　　纖維素

　　谷類(lèi)食物含有纖維素、半纖維素比較多，可刺激胃腸功能，防止便秘。

　　總結(jié)：通過(guò)上述的文章對(duì)緩解疲勞的食物的具體介紹，大家現(xiàn)在是不是已經(jīng)知道緩解疲勞吃什么食物了吧。其實(shí)導(dǎo)致疲勞感巨大的原因不止是工作壓力，很多生活小習(xí)慣和飲食營(yíng)養(yǎng)不均衡都會(huì)造成一定的疲勞，所以大家一定要正確的對(duì)待自己的飲食。